Кекси з полуницею в силіконових формочках: рецепт з фото

А чи не хочете і ви приготувати кекси з полуницею в силіконових формочках? Я підготувала для вас покроковий рецепт з фото.

  1. складові
  2. Як приготувати кекси з полуницею в силіконових формочках
  3. Бонус – відео-рецепт приготування сирних кексів

Минулими вихідними ми провели за містом у свекрухи, з задоволенням насолоджуючись щедрими дарами літа … Ще б пак – зараз вдосталь всього: і вишня, і малина, і смородина, і шовковиця! .. Їж – не хочу! .. Але найбільше мене чомусь то порадували яскраво-червоні ягідки суниці.

На грядки з нею я забрела випадково, оскільки була впевнена, що полуничний сезон вже позаду … А коли побачила ці чудові ягоди, то вельми здивувалася … Тим більше, що мені вдалося зібрати їх велику миску та ще й з гіркою …

Наїсться ми її вже встигли – урожай полуниці в цьому році у нас був просто шикарним. І саме тому я вирішила використовувати свою знахідку для приготування будь-якої випічки … Тим більше, що до вечірнього чаювання у нас як раз нічого на той момент не залишилося …

Свій вибір я зупинила на невеликих порційних сметанних кексах в силіконових формочках – моїх надійних помічників, які вірні мені вже не один рік.

складові

Для їх приготування нам знадобиться:

  • 3 домашніх яйця
  • 150 г цукру
  • 200 г сметани (я використовувала сільську)
  • 250 г просіяного пшеничного борошна
  • дрібка солі
  • 1 ч.л. пекарського порошку
  • упаковочка ванільного цукру
  • 100 г ягід полуниці
  • трохи цукрової пудри для подачі

[Recipe-meta float = “none»]

Як приготувати кекси з полуницею в силіконових формочках

Хід пропонованих дій:

  1. Для замісу тіста для своїх кексів з полуницею я вирішила використовувати велику Блендерна чашу – з нею у мене це виходить неймовірно швидко і просто. Отже, в суху і чисту чашу розбиваємо яйця.
  2. Далі додаємо до них необхідне нам кількість Жирненький домашньої сметани і суміш звичайного і ванільного цукру.
  3. Збиваємо ці інгредієнти за допомогою блендера – маса виходить яскраво-жовтою (через використання домашніх яєць), а також вельми повітряної і пузирчастой.
  4. Далі просіваємо борошно – її нам потрібно змішати з пекарським порошком і щепоточку солі.
  5. Сухі інгредієнти вводимо в сметанно-яєчну масу і знову збиваємо.
  6. Ось наше тісто для порційних кексів в силіконових формочках вже практично і готово – не вистачає тільки ароматних ягід.
  7. Так що тепер підготуємо для використання полуницю – вже очищену, промиту і обсушену ми її просто дрібненько поріжемо.
  8. Подрібнені ягоди тепер викладаємо в тісто і перемішуємо найакуратнішим чином.
  9. Тісто готове – включаємо розігріватися духовку. Нам знадобиться температура близько 180 градусів.
  10. Готовим тестом наповнюємо силіконові формочки (попередньо змочені водою), але де самого верху, оскільки вироби в духовці будуть збільшуватися в об’ємі.
  11. Випікаємо наші заготовки протягом 25 хвилин – ось такими красивими та рум’яними повинні стати наші кекси з полуницею в силіконових формочках, а рецепт з фото, як бачите простий і доступний.
  12. Повністю охолодити готову випічку, дістаємо з силіконових формочок (це, як правило, не викликає ніяких труднощів), присмачуємо цукровою пудрою і наливаємо в чашки вже заварений чай.

Смачного! Готуйте з задоволенням!

Бонус – відео-рецепт приготування сирних кексів

зберегти

зберегти

зберегти

зберегти

Ссылка на основную публикацию