Кета в духовці: простий рецепт

Кету в духовці запікають з майонезом, сметаною, складними соусами, овочами і грибами. Попередньо маринують в соєвому соусі з додаванням гірчиці і меду, доповнюють ароматними спеціями і травами. Дуже просто і смачно рибку можна приготувати зі звичайними продуктами, для цього буде потрібно тільки ріпчаста цибуля, лавровий лист і лимон. Такий рецепт не вимагає багато часу на підготовку і приготування.

складові

  • Кета (філе) 4 шматки (500 гр.)
  • Ріпчасту цибулю (великий) 1 шт.
  • Лавровий лист 4 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Перець горошком 6 шт.
  • Мелений перець
  • сіль

покроковий рецепт

  1. Філе промиваємо, просочуємо паперовими рушниками або серветками, солимо і перчимо.

  2. Форму для запікання вистилає листами фольги. Лук очищаємо, нарізаємо пір’ям, лимон – кружечками (8 шт.), Трохи залишаємо. На дно рівним шаром викладаємо підготовлений овоч, солимо.

  3. Для кожного шматочка риби додаємо зверху промитий лавровий лист, посипаємо горошинами перцю.

  4. Розподіляємо на листочки по два кружечка цитруса.

  5. На кружечки шкірою вгору викладаємо підготовлене філе кети, посипаємо ще раз меленим перцем.

  6. Залишки лимона вичавлюємо на рибку.

  7. Загортаємо все щільно в фольгу.

  8. Ставимо в духовку, попередньо розігріту до 220 градусів, і запікаємо 20-25 хвилин. М’ясо просочиться соками цибулі і стане неймовірно ароматним і соковитим.

Готову смачну кету виймаємо, розкриваємо, перекладаємо на тарілки, додаємо улюблений гарнір, легкий овочевий салат і відразу подаємо на стіл. За такого простого способу можна приготувати будь-яку рибу. Для додаткового аромату овочеву «подушку» можна доповнити зеленню і улюбленими спеціями.

Ссылка на основную публикацию