Кіноа з овочами

Останнім часом крупа кіноа стала дуже популярна. Цю крупу готують самостійно на гарнір до м’ясних страв і додають в салати. Сьогодні хочу запропонувати простий, але дуже смачний рецепт страви “Кіноа з овочами”. Блюдо досить ситне, готується абсолютно нескладно, підійде як для дитячого, так і для дорослого меню. Його так само можна приготувати в пост. Кіноа готується з овочами, які попередньо злегка обсмажують на оливковій або рослинному маслі. Вибір овочів на вашому боці.

складові

– морква 60 г
– цибуля ріпчаста 1 шт.
– кабачок 60 г
– часник 1 зуб.
– масло оливкове 1 ст.л.
– киноа 70 г
– вода 150 мл
– сіль за смаком

рецепт

1. Підготувати овочі: цибуля, морква, кабачок почистити і нареза на невеликі квадратики.

2. Зубчик часнику почистити і обсмажити цілком протягом 1-2 хвилин на оливковій або рослинному маслі. Часник дістати і викинути. Тут він нам більше потрібен для аромату.

3. Далі обсмажити всі овочі одночасно до м’якого стану.

4. Підготувати киноа. Добре промити крупу під проточною водою.

5. Додати до овочів. І злегка обсмажити.

6. Потім влити бутильовану або кип’ячену воду. За смаком додати сіль.

7. Довести до кипіння. Дочекатися поки википить вся вода і закрити каструлю або сотейник кришкою. Готувати на повільному вогні приблизно 10-12 хвилин. Зняти з вогню, добре перемішати і подати до столу. Приємного вам апетиту.

?

Ссылка на основную публикацию