Клафуті з яблуками

Клафуті – це випічка-десерт, яка схожа і на пиріг, і на запіканку. Десерт цей придумали у Франції, він незвичайний і цікавий, готується зі всілякими фруктами, ягодами. Тісто для цього десерту готується рідке млинцеве, їм і заливаються ароматні ягідки або фрукти, а потім все випікається. Десерт в процесі випічки добре піднімається, а в готовому вигляді опускається – це особливість клафути. Пропоную вам свій варіант – клафути з яблуками. Випічка виходить надзвичайно смачною, ніжною і дуже ароматною. Подати десерт найкраще в теплому вигляді на сніданок з чашкою кави або чаю.

складові

– цукор 110 г
– борошно пшеничне 150 г
– молоко 300 мл
– яйце 4 шт.
– сіль 1 трісок.
– цукор ванільний 1 ч.л.
– вершкове масло 10 г
– цукрова пудра за смаком
– яблуко 3 шт.

рецепт

1. Борошно всипати в глибоку миску, додати трохи солі, 100 г цукру, ванільний цукор, перемішати.

2. Розбити в суху суміш сирі яйця.

3. Влити коров’яче молоко і віночком замісити рідке однорідне тісто, схоже на млинцеве. Добре його збити.

4. Форму д.25-26 см гарненько змастити маслом вершковим.

5. Яблука очистити від серцевини і шкірки, порізати їх тонкими часточками. Викласти часточки на дно форми в 2-3 шари. Посипати яблука 10 г цукру.

6. Залити яблука підготовленим рідким тестом.

7. Піч клафути близько 40-50 хв при температурі духовки 180 гр. Готовий десерт трохи остудити і посипати цукровою пудрою.

8. Подати десерт, порізавши його на частини, до столу. Смачного.

?

Ссылка на основную публикацию