Кокосові кекси з шоколадом

Випічка з додаванням кокосової стружки – це завжди виграшний варіант, так, як виходить надзвичайно ароматної і шалено смачною. Пропоную вам спробувати шикарні кокосові кекси з чорним шоколадом. Кекси легкі, ніжні і повітряні, з явно вираженим смаком кокоса і легким присмаком шоколаду обов’язково вам сподобаються. Подати кекси можна до вечірнього чаю для своїх близьких, а також, можна пригостити ними і гостей. Готувати кекси зовсім не складно, а в підсумку – дуже смачне ласощі.

складові

– цукор 70 г
– молоко 70 мл
– яйце 1 шт.
– кокосова стружка 50 г
– борошно пшеничне 120 г
– вершкове масло 50 г
– розпушувач 1 ч.л.
– шоколад чорний 30 г
– цукрова пудра за смаком

рецепт

1. Масло залишити при кімнатній температурі до розм’якшення, додати до нього цукровий пісок і одне сире яйце.

2. Збити все до світлої і пишної маси, після чого, всипати кокосову стружку і влити молоко.

3. Далі, всипати борошно вищого сорту разом з розпушувачем.

4. Замісити ложкою тісто, по консистенції яке буде досить густим і щільним. Тісто розкласти на 3/4 по силіконовим формочках, зверху посипати рубаним шоколадом або шоколадними краплями.

5. Випікати ароматні кекси близько 30-35 хв. при 180 град. в духовій шафі.

6. Дати кексу трохи охолонути в формочках, потім витягти їх і посипати цукровою пудрою. Повністю кекси остудити і подати до чаю для своїх близьких. Смачного.

?

Ссылка на основную публикацию