Коллагеновая або желатинова дієта

Серед всіх новомодних разгрузок особливий інтерес у багатьох викликає желатиновая дієта для схуднення. Її ще іноді називають коллагеновой або дієтою на желе. Ті, хто любить студнеобразниє страви, цілком можуть спробувати цей варіант раціону. У нього є свої плюси, але, звичайно і ряд мінусів, які необхідно враховувати і звести до мінімуму.

За що цінується желатиновая дієта

Желатин – продукт тваринного походження, який багатий білковими речовинами і бідний вуглеводами і жирами. Саме цей факт робить желатин корисним для нашого організму. Але варто розглянути більш детально, чому дієта на коллагеновом білку корисна і дає непогані результати при схудненні.

  1. Желатин володіє низькою калорійністю – 100 г сухого продукту дає всього 354 ккал. Цифра на перший погляд немаленька, але необхідно враховувати, що для приготування однієї порції потрібно всього кілька грамів.
  2. Завдяки посиленій підживлення колагеновими білками забезпечується підтяжка шкіри, яка необхідна при активному схудненні.
  3. Відбувається відновлення і нарощування м’язових волокон, що важливо при посилених фізичних навантаженнях.
  4. Поліпшується стан сполучної тканини в суглобах і сухожиллях.
  5. Активується власний синтез амінокислот в організмі.
  6. Желатин є пробиотиком і сприяє поліпшенню стану мікрофлори кишечника, що значно підвищує якість травлення.
  7. Поліпшуються показники згортання крові.

Багато в своїх відгуках відзначають, що страви на желатині не залишають відчуття тяжкості і добре втамовують апетит. Пояснюється це тим, що желейні десерти або напої являють собою колоїдний розчин, який ефективно заповнює обсяг шлунка. Крім того, желатин легко засвоюється в травному тракті.

Правила коллагеновой розвантаження

Багато хто боїться, що желейні страви будуть, навпаки, сприяти набору ваги. Таке може статися тільки в разі, якщо для коллагеновой дієти використовується холодець на жирних м’ясних бульйонах або дуже солодкі десерти. У цьому випадку мета не буде досягнута.

Дієта для схуднення на желатині має на увазі використання виключно чистого желатину, який продається у вигляді порошку або пластинок. Цей продукт не повинен мати смаку і запаху, а за кольором повинен бути світло-золотистим і практично прозорим. Для дієти не підійдуть також готові желе, які продаються в магазині – негативний вплив консервантів і ароматизаторів на здоров’я значно посилюється в умовах обмеженого харчування.

У страви, які готують для дієти, не рекомендується додавати жирні компоненти, а також цукор. Щоб підсолодити желейний десерт, краще використовувати натуральний мед або відвар стевії. Останній, до речі, буде дуже корисний для діабетиків з надмірною вагою.

Щоб побачити результат позитивного впливу на організм і помітити тенденцію до зниження ваги, необхідно в день вживати не менше 10 г желатину. Для довідки: в одній чайній ложці 5 г цієї речовини, а в одній столовій – 15 м

Останній прийом їжі під час желатиновой розвантажувальної дієти повинен бути не пізніше 3-4 годин до сну. Пізніше вживання страв з високою концентрацією тваринного білка, яким є желе, може спровокувати неповне перетравлювання і запори.

Меню на тиждень

Щоб дієта для схуднення на желатині НЕ приїдалася і не була сильно обмеженою за поживними речовини, рекомендується використовувати різноманітні страви. Благо таких рецептів на основі желатину чимало. Можна взяти за приклад наступне меню желатиновой дієти на тиждень:

1 день

Сніданок – для кефіру шоколадне желе.

Другий сніданок – фрукти.

Обід – овочевий суп, холодець з риби.

Полудень – фруктове желе.

Вечеря – салат з відвареного буряка, куряча грудка з брокколі.

2 день

Сніданок – мюслі, кава (чай).

Другий сніданок – фруктове желе.

Обід – вуха, овочеве желе.

Полудень – смузі з фруктів.

Вечеря – вінегрет, сирне желе.

3 день

Сніданок – молочне желе, кава (чай).

Другий сніданок – фрукти.

Обід – суп-пюре їх селери, заливне з риби.

Полудень – фруктове желе.

Вечеря – омлет із зеленню, салат Щітка.

4 день

Сніданок – фруктове желе.

Другий сніданок – смузі з овочів.

Обід – овочевий суп, холодець з курки.

Полудень – фрукти.

Вечеря – морквяні котлети, сирне желе.

5 день

Сніданок – мюслі.

Другий сніданок – ягідне желе.

Обід – курячий суп з капустою, сирне желе.

Полудень – йогурт.

Вечеря – відварна риба, овочеве желе.

6 день

Сніданок – кефірних желе з ягодами.

Другий сніданок – ряжанка.

Обід – овочевий суп-пюре, заливне з риби.

Полудень – фрукти.

Вечеря – салат з буряка з чорносливом, запечена куряча грудка, лимонний мус.

7 день

Сніданок – мюслі.

Другий сніданок – ягідне желе.

Обід – яєчня з томатами, заливне з овочів.

Полудень – для кефіру фруктовий смузі.

Вечеря – салат зі свіжих овочів, тушкована печінка, кефірний желе.

Як напоїв до такого меню рекомендується готувати каву або чай (зелений, каркаде, трав’яний) без цукру, молокочай, напій з цикорію, компот із сухофруктів, ягідні морси, свіжовичавлені соки.

Відгуки про дієту на желатині

Ті, хто вже пробував колагенову розвантаження, по-різному відгукуються про неї. Для кого-то вона стала справжньою знахідкою і допомогла позбавитися від декількох кілограмів, хтось вважає дієту на желе марною для схуднення. У цій справі краще орієнтуватися не на відгуки, а на власний смак. Якщо страви з желатином приємні, можна спробувати, тим більше що лікарі і дієтологи називають їх нешкідливими.

Але, незважаючи на таке твердження, є кілька причин, за якими не варто надто захоплюватися дієтою на желатині. У число цих причин входить схильність до тромбоутворення, хронічні запори, запущена стадія серцевої недостатності і серйозні патології печінки. У таких випадках краще проконсультуватися з лікарем. Об’єктивності заради подивіться також ось це відео:

В цілому, коллагеновая дієта як різновид білкової, дуже корисна для організму. Але важливо пам’ятати, що страви з желатином під час розвантаження повинні бути різноманітними. Незважаючи на необхідність зниження ваги, не можна тривалий час залишати організм без вуглеводів і жирів. Саме тому рекомендується використовувати в рамках желатиновой дієти не просто розведений желатин, а додаткові страви, в тому числі гарячі.

Здоров’я і краси вам!

Ссылка на основную публикацию