Конвертики з лаваша з індичкою в духовці

Конвертики з лаваша користуються великою популярністю завдяки простоті приготування і великому числу варіантів. Їх готують ситними з сиром, овочами, фаршем або солодкими з сиром або фруктами. Приготувавши конвертики один, Ви зрозумієте, наскільки це просто, і будете готувати знову і знову. Я пропоную приготувати варіант для ситного сніданку – конвертики з лаваша з начинкою з індички, болгарського перцю і твердого сиру. Коли будете експериментувати з начинками важливо врахувати, що щоб дно конвертиків НЕ розмокнуло а верхи не пересох, начинка повинна бути в міру вологою. Бажаю удачі в приготуванні.

складові

– філе індички 300 г
– цибуля ріпчаста 1/2 шт.
– перець болгарський 1/2 шт.
– сіль за смаком
– сир твердий 100 г
– лаваш 200 г
– яйце 1 шт.
– вода 1 скл.
– масло оливкове 2 ст.л.

рецепт

1. Підготувати основні інгредієнти: філе індички і овочі промити.

2. У холодну сковороду влити оливкове масло і 2 столові ложки води. Розігріти. Викласти дрібно порізану цибулю, пригасити до м’якості.

3. Філе індички дрібно порубати ножем.

4. Перець очистити від насіння і плодоніжки, порізати дрібно.

5. Додати в сковороду філе індички. Коли “схопиться” одна сторона м’яса, перемішати. Довести до напівготовності.

6. Додати перець, трохи води.

7. Тушкувати під кришкою до готовності м’яса – хвилин 7. Рідина повинна випаруватися. Начинку повністю остудити

8. Лаваш порізати на прямокутники розміром з аркуш із зошита А5.

9. На середину викласти чверть м’ясо-овочевої начинки, зверху посипати тертим сиром.

10. Загорнути 2 протилежні сторони.

11. Загорнути решту 2 сторони.

12. Складені конвертики укласти на деко. Змастити збитим яйцем. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 15 хвилин.

13. Соковиті конвертики з лаваша з індичкою, болгарським перцем і сиром відразу ж подавати до столу. Смачного.

?

Ссылка на основную публикацию