Конвертики з лаваша з сиром

Якщо вам хочеться швидко і смачно перекусити, без особливого клопоту на кухні – приготуйте конвертики з лаваша. Це проста, швидка і невигадлива в приготуванні закуска сподобається і дорослим, і дітям. Нейтральний смак лаваша дозволяє експериментувати з найрізноманітнішою начинкою, як солодкої, так і солоної. Сьогодні приготуємо один з найпростіших, але дуже смачних варіантів закуски з солоною начинкою – конвертики з лаваша з сиром і зеленню.

складові

– лаваш 2 шт.
– сир бринза 400 г
– петрушка 1 ст.л.
– цибуля зелена 3 ст.л.
– сіль за смаком
– перець чорний мелений за смаком
– яйце 2 шт.
– масло рослинне за смаком
– вершкове масло 1 ст.л.
– молоко 1 ст.л.

рецепт

1. Розріжте лист лаваша на 3-4 частини квадратної або прямокутної форми.

2. З’єднайте компоненти начинки: натертий сир, дрібно нарізану зелену цибулю і петрушку. Додайте за смаком трохи солі і меленого чорного перцю. Ретельно все перемішайте.

3. Викладіть 1-2 столові ложки начинки на підготовлений шматочок лаваша.

4. Підверніть і складіть краю лаваша по горизонталі.

5. Поверніть праву сторону листа лаваша у напрямку до центру. Потім, таким же чином, складіть лист лаваша з лівого боку.

6. Повторіть процедуру з рештою листами лаваша і начинкою.

7. В окремій ємності з’єднайте 2 курячих яйця і 1-2 столові ложки води або молока. Додайте щіпку солі і меленого чорного перцю, а потім збийте суміш виделкою кілька хвилин до отримання однорідної маси.

8. На середньому вогні розігрійте рослинну олію, за бажанням додавши також 1 столову ложку вершкового масла.

9. Умочіть конверти з лаваша в яєчну суміш з двох сторін на кілька секунд.

10. А потім помістіть в розігріту сковороду.

11. Обсмажуйте конверти з лаваша 3-4 хвилини, з одного боку, а потім переверніть і обсмажуйте ще 3-4 хвилини, з іншого боку. За кілька хвилин до закінчення приготування, сковороду можна прикрити кришкою, для того що б начинка краще прогрілася і сир розплавився.

12. Конвертики з лаваша, з сиром і зеленню готові. Смачного.

?

Ссылка на основную публикацию