Користь часнику: неймовірні властивості овоча для сибірського здоров’я

Вітаю, дорогі друзі!

Дієтологи і вчені всього світу невпинно створюють все нові і нові списки корисних продуктів. Але яким би змінам не піддавався перелік, в ньому завжди був і залишається часник.

Численні дослідження неодноразово доводили, що він має дивовижні речовинами, що славляться своїми цілющими компонентами і спектром впливу.

Які вигоди ви зможете отримати, якщо залучите часник в свій раціон харчування? І найголовніше, від яких хвороб і проблем зі здоров’ям ви зможете позбутися завдяки його вживання?

Сьогоднішній матеріал розповість вам, на що варто звернути увагу, а також відкриє таємниці унікального складу овоча, що з давніх часів присутній на столах людей, і активно використовується в кулінарії народів світу.

Користь часнику для багатьох залишається загадкою. Всі знають, що він виливає характерних запах, має пікантний смак і не відкрито бере участь в сніданках, бізнес-ланчів і вечерях з коханими.

Стародавній мислитель Піфагор називав часник «повелителем приправ» і робив це не безпідставно. Але не тільки він вважав овоч магічним даром природи. Часник виступав в ролі головного героя легенд, приданий і повір’їв не випадково.

Оскільки крім вищевказаних магічних здібностей, він ходив би і цілющими властивостями, що буквально піднімали хворих з ліжка, його місце в нетрадиційній медицині, вважається досить сталим.

Як і решту асортименту прянощів і приправ, часник почав свій тернистий шлях до столів з далекої Середньої Азії. А якщо бути точним, то з Туркменії. Герой статті належить до сімейства луків і зараз поширений практично по всьому світу.

Якщо погортати історичні зведення, то можна зробити висновок, що з часником були не знайомі хіба що римляни і греки. Індійці, наприклад, категорично не визнавали його смакові багатства, але зате шанували цілющі властивості.

Але все ж у більшості етнічних гілок маленький овоч активно застосовується, як невід’ємна складова багатою, національної кухні. Але які таємниці зберігає в собі часник? І чому його вживання стало обов’язковим пунктом для підтримки оптимального вітамінного балансу і міцного, сибірського здоров’я?

цінні елементи

Отже, якщо детально розглядати список цінних елементів в часнику, то можна прийти до висновку, що овоч має войовничим характером «захисника». Хоч багато зараховують його до списку прянощів, але його біохімічний склад своєю різноманітністю обходить безліч конкурентів, що не мають нічого спільного з досягненнями рослини.

У 100 г продукту міститься 150 ккал і незліченна кількість мікро- і макро- елементів, мінералів і вітамінів, що зараз я пропоную розглянути більш докладно.

У ньому зайняли своє почесне місце органічні кислоти і ферменти, вуглеводи, білок, глікозиди і ефірні масла, які надають вплив на організм людини.

Крім цього, в ньому зазначено високий вміст фітонцидів, холіну, вітамінних інгредієнтів у вигляді В (1, 2, 5, 6), С і РР. Мінеральний перелік речовин також великий і різноманітний: цинк, залізо, кальцій, фосфор, натрій, селен і один з найсильніших добавок – алліцин, що не допускає можливості засумніватися в надзвичайній корисності часнику.

Але існують і такі поживні речовини, як зола, сполуки сірки, харчові волокна і вода, що беруть участь у відновленні органів травлення. Цей тандем прекрасно стимулює обмін речовин і дозволяє організму працювати чітко і злагоджено.

користь овоча

Мені варто відзначити, що сірка володіє цікавим спектром впливу на захисний механізм людського тіла. Часниковий сік, завдяки взаємодії з сульфідами, виступає в боротьбі проти паразитів. Але його бактерицидну призначення не зупиняється на цьому.

Отже, він бореться з патогенними грибами, що ризикують потрапити в організм, зі збудниками тифу і стафілококами. Сульфіди надають на молекули отрути згубний вплив, склеюючи їх, знезаражуючи і не сприймаючи. Тому, дуже важливо привчати дітей їсти часник з самого дитинства.

Крім аллицина, рослина акумулює в собі і інші корисні речовини. Наприклад, Діалло-трисульфід здатний запобігати руйнування м’язів серця, позбавляючи людину від ризику виникнення інфаркту.

Існує ще один корисний елемент, що заслуговує на увагу. Він називається аденозин і його завдання полягає в тому, що б якісно і ефективно регулювати згортання крові, с
тежачи за освітою тромбоцитів.

Якщо застосовувати часник зовнішнім способом, то він чудово відновлює пошкоджені тканини шкіри. У середньовіччі, Європа повсюдно застосовувала овоч в боротьбі з чумою і навіть холеру.

Але також він відзначений в лікуванні бронхіальних і легеневих захворювань. Часник знімає набряклість, виводить мокротиння і бореться з виниклим запальним процесом. І хочу сказати, що проведені дослідження показали його позитивний вплив на, так званий, «рак курця».

Деякі лікарі прирівнюють спектр його впливу до делікатної хіміотерапії. Овоч впливає на клітинному рівні і доведено, що якщо з’їдати по одному зубчику в день два рази на тиждень, то ви знижуєте ризик захворіти на онкологію аж на повноцінну одну третину.

Зауважу, що рослина вміє стимулювати активність імунітету. Тобто, він якісно підвищує природну здатність організму протистояти нападу агресорів ззовні. Більш того, він впливає на активізацію як чоловічих, так і жіночих статевих залоз, впорядковуючи вироблення гормонів.

Але окремою темою виступає його робота в контексті своєчасно наданій допомозі для печінки. Так, він своєчасно виводить жовч з жовчного міхура, запобігаючи її застій і згущення. Систематично вживаючи часник в раціоні, ви надаєте профілактичну процедуру, спрямовану проти утворення каменів в міхурі.

Чи знали ви про те, що мореплавці і учасники експедицій на Аляску, завжди брали з собою величезні запаси такого «ароматного» провіанту? А все тому, що часник – це універсальний засіб проти авітамінозу і цинги.

Домашня медицина

У народній медицині його застосування широко і досить різноманітно: часник з лимоном ефективно використовується при атеросклерозі, а ось відвар з медом – прекрасно рекомендує себе, як засіб для підвищення рівня гемоглобіну.

А тертий буряк, разом з часником і лимонним соком створюють потужний щит проти багатьох захворювань.

Овоч рекомендується їсти в сирому вигляді, для отримання і засвоєння всього списку цінних добавок. Варто розуміти, що він благотворно впливає на роботу нервової системи через вітаміну В1.

Якщо ви помітили ознаки розвитку ОРВ, то вживання часнику, вам прописано лікарем! А ось якщо ви з якоїсь причини засумнівалися в якості питної води, я рекомендую вам з’їсти часточку часнику. Він запобігає розвитку кишкових інфекцій, блокуючи їх діяльність відразу, так би мовити, «на порозі».

Якщо ви або члени вашої родини страждають від нападів гіпертонії, то овоч здатний замінити хімічні, знеболюючі таблетки. Він розширює судини, допомагаючи швидко знизити тиск. Більш того, він стимулює роботу хрящів і суглобів. І навіть якщо у вас не діагностували розвиток артриту, то подібне вкраплення в меню, зможе стати повноцінним, профілактичним засобом.

заборонено

Природно, овоч здатний завдати шкоди, якщо поїдати його неправильно або ігноруючи існуючі проблеми зі здоров’ям. У зону табу входять наступні захворювання, що сприймуть добавку рослини в раціон, як знущання:

  • панкреатит;
  • гастрит, виразка шлунка, 12-палої кишки;
  • хвороба нирок, жовчного міхура, анемія;
  • вагітним жінкам і в період лактації;
  • захворювання сечостатевої системи;
  • загострення геморою;
  • алергічні реакції.

Варто розуміти, що надлишок часнику в організмі, може спровокувати приступ епілепсії і найпотужнішу мігрень. Підходьте з розумом до кількості вживаних страв з часником і збільшуйте дозу поступово.

На цьому крапка! Підписуйтесь на оновлення, радьте блог друзям!

У коментарях розкажіть про ваші особисті спостереження переваг рослини!

До зустрічі на блозі, до побачення!

Ссылка на основную публикацию