Користь куркуми і її неймовірні властивості для організму

Вітаю, дорогі друзі!

Сьогодні мова піде про унікальний рослині, що належить до сімейства імбирних. Дам невелику підказку – його стебла і корінь здавна використовуються людьми, як пікантна і дуже ароматна пряність. А батьківщиною рослини визнано вважати Південно-Східну Індію. Здогадалися?

Отже, говорити ми будемо про «жовтому корені» під назвою куркума або турмерік, що славиться своїм умінням виліковувати деякі докучливі хвороби. Користь куркуми величезна!

Саме з цієї причини, мені хотілося розповісти вам докладніше про цілющі властивості, оскільки вона здатна швидко зміцнити здоров’я і навіть розріджувати кров. Але, про все по порядку.

У світі існує ціла колекція різновидів, сортів і видів цієї рослини. Їх налічують близько понад 40. Особливо виділяють довгу або (домашню) куркуму, також круглу, з якої найчастіше добувають крохмаль. Цітворний корінь, що відзначений підвищеною пекучістю і неприхованою гіркотою ефективно використовують шляхом додавання в лікери та ароматну куркуму, що найбільш поширена в кулінарії багатьох народів світу.

Варто відзначити, що з бульб рослини пристосувалися робити барвник, натурального походження. Додають її і в салати, оскільки знайти аналог незабутнього кольору, смаку і аромату просто неможливо!

Але яка користь для організму? – запитаєте ви. Перш ніж відповісти на поставлене запитання, я пропоную вам зазирнути до складу дивного рослини, щоб переконатися в його унікальності.

склад

Сприятливий вплив куркуми на життєдіяльності людського організму обумовлюється її цікавим складом. Так, всередині маленького коренеплоду, можна знайти величезну кількість поживних мікроелементів і мінеральних добавок.

Але вся хитрість полягає в тому, що зібрані вони в найпотужніших комбінаціях мікродоз. Так, наприклад, порція вітамінної групи В1 подана всього навсього в 0,16 мг на 100 грам живого продукту.

Вітамінний коктейль поданий в наступних варіаціях: В1 (2,3), К, С, не потрібно забувати про потрібних мікроелементів, які зібрані в живильний букет: йод, фосфор, кальцій і звичайно ж залізо.

І при цьому, я хочу виділити головний аспект позитивного впливу. У складі куркуми присутні лікувальні ефірні масла, що навіть в мікроскопічних дозах здатні творити чудеса.

Зцілююче дію здійснюється завдяки речовинам, що входять до складу масел: борнеол, куркумін, Сабіна і інші компоненти, які при комплексному участю, здатні запобігти утворенню пухлин.

Почесне місце за важливістю займає куркумін. Саме він забарвлює в жовтий колір продукти з якими коммуницирует. У промисловості ця харчова добавка має назву Е 100 і часто зустрічається в йогуртах і майонези.

Природно, через термічної обробки левова частка корисних речовин просто випаровується і саме з цієї причини я завжди настійно рекомендую людям вживати рослинні продукти в живому вигляді.

Що означає «жива їжа?». Це коли в ній містяться живі ферменти і активні речовини, яким вдалося врятуватися від термічної, хімічних обробок і опромінення в супермаркеті.

Тому, коли ви купуєте натуральний продукт, робіть це тільки в перевірених місцях або ж у продавців, яким ви довіряєте. Повертаючись до питання куркуми зазначу, що медики давно зацікавилися її «внутрішнім змістом».

В ході численних експериментів вдалося визначити і довести її позитивний вплив на клітини організму людини. Куркумін, жовтий лікар, має унікальну властивість змушувати самознищуватися агресивно налаштовані клітини.

А в чому користь?

Куркума – це дуже сильне лікувальний засіб. Протягом багатьох років вчені не перестають відкривати в ній корисні властивості:

  • рослина славиться протизапальну і антибактеріальний ефект, тому прекрасно підходить для загоєння опіків і дрібних ран;
  • дуже корисна для чоловіків і їх здоров’я. У поєднанні з цвітною капустою рослина здатна вберегти особина від раку простати, надаючи профілактичну дію і уповільнити зростання вже існуючої онкології, спрощуючи перебіг хвороби;
  • куркума знижує тиск і перешкоджає розвитку Альцгеймера;
  • знижує цукор у крові, з цієї причини її настійно рекомендують діабетикам;
  • куркума корисна і для жінок. Систематичне вживання в їжу дозволяє відновити цикл менструацій. Також вона прекрасно рекомендує себе в процесі схуднення;
  • вона знайшла своє застосування в лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту і жовчовивідних шляхів (завдяки куркумін);
  • допомагає якісно засвоювати білок і виробляти червоні кров’яні тільця;
  • прекрасно стимулює обмін речовин і ефективно бореться з шкідливими бактеріями;
  • користь ефірних масел виражена в сприятливу дію на роботу печінки;
  • лікує алергічні реакції і захворювання шкіри.

застосування

У косметології та медицині куркумі відведено особливе місце. При захворюваннях шкіри і м’якого, дбайливого лікування, немає нічого кращого цієї рослини. Для цього потрібно акуратно змішати жовтий порошок зі структурованою, чистою водою, яка не перевищує 40 градусів.

Розмішавши еліксир до однорідної маси, ви зможете отримати ефективну маску для обличчя, що наноситься точково на проблемні зони. Паста відмінно себе зарекомендувала в питаннях боротьби з екземою, закупорці потових залоз і акне.

Плюс до всього, рослина якісно застосовується при артриті. Для цього можна покласти щіпку порошку в салат для регулярного, внутрішнього застосування або зробити компрес на основі цілющого соку кореня для зовнішнього використання.

Наприклад, при опіках 1-2 ступеня, практикують нанесення пасти з куркумою і соком алое. Це чудово заспокоює шкіру і стимулює процес загоєння.

Також жовтий корінь чудово підходить для лікування ясен і запущеної стадії пародонтозу. Потрібно полоскати рот свіжовичавленим соком кімнатної температури. Як приймати добавку, щоб швидко позбутися від фарингіту або застуди?

При простудних захворюванні і сильному нежиті полегшити самопочуття вийде за допомогою ароматерапії. Цілющу процедуру можна влаштувати за допомогою ефірних масел або ароматичних паличок.

Я рекомендую вам враховувати добову дозу прянощі для вживання куркуми в кількості не більше ніж 4 м

Під забороною

Не потрібно забувати про те, що все добре, коли застосовується з розумом і в міру. У неосяжних дозах пряність здатна принести з собою не тільки користь, але і шкоду, тому перед тим, як вживати ложками приправу, необхідно ознайомитися з застереженнями:

  • якщо у людини є камені в жовчному міхурі в розмірі понад 6 мм, то застосування рослинної добавки вкрай небезпечно;
  • при вагітності через стимулювання тонусу матки;
  • обережно додавати в їжу з урахуванням застосування медикаментів. Куркума здатна спотворити картину хвороби при загостренні або непереносимості компонентів;
  • категорично заборонено людям з гастритом і особливо панкреатитом. Оскільки рослина підвищує вироблення шлункового соку і роботу підшлункової, надлишок добавки спровокує напад;
  • при гепатиті.

А головне, якщо у вас ці хвороби, не думайте що все втрати. Просто, для початку, змінюйте своє меню в кращу сторону, додавайте більше корисних продуктів в раціон. І використовуйте більш щадні цілющі трави для початку. У будь-якому випадку відновити здоров’я можливо якщо дуже захотіти!

На цій позитивній ноті, моя стаття добігає кінця. Насолоджуйтеся приємним ароматом, зміцнюючи здоров’я!

Друзі, підписуйтесь на оновлення, повірте, мені є ще чим поділитися! У коментарях уявіть рецепти «живих салатів», де героєм страви виступає куркума!

До зустрічі на блозі, до побачення!

Ссылка на основную публикацию