Користь проростків: унікальне джерело вітамінів для вашого здорорья

Вітаю, дорогі друзі!

Дієтологи і лікарі переконані, що проростки – це один з найбагатших на ферменти вид їжі. Їх регулярне вживання допомагає відновлювати організм, стимулює здорове функціонування нервової системи, шлунково-кишкового тракту, покращує кровоносну систему, роботу серця і дихальні органи.

Якщо ви систематично почнете харчуватися проростками, то незабаром виявите, що у вас на очах організм омолоджується, його обмін речовин поліпшується, вага приходить в норму, а настрій піднімається на зовсім інший рівень.

Завдяки здорову їжу, накопичені токсини і елементи розпаду продуктів, у вигляді шлаків і холестеринових бляшок, виводяться з тіла, перестаючи отруювати його небезпечними для життєдіяльності речовинами.

Ви хочете відновити свій організм, використовуючи природні компоненти лікування? Хочете бачити своє волосся і нігті міцними, а самопочуття чудовим? Тоді сьогоднішній матеріал підготовлений спеціально для вас!

У чому виражається користь проростків? Всі ми знаємо, що апельсини вважаються знаменитим джерелом вітаміну С. І тим не менше, в пророслих насінні, вагою всього 50 г, його кількість відповідає за змістом семи склянках оранжевого соку!

Цікаво, що навіть сам процес засвоєння організмом людини поживних речовин, що містяться в проростках, відбувається набагато швидше, ніж при поїданні стандартної зелені або рослин. Все тому, що вони мають біохімічну структуру, яка легко розщеплюється організмом. Таким чином вони повністю готові до вживання.

Молоді пагони, які здатні пробити навіть асфальт в боротьбі за життя, мають величезний, позитивний вплив на імунітет людини. На сьогоднішній день не існує строгих обмежень в їх застосувань.

Завдяки цьому вони є цінним інгредієнтом в фруктових та овочевих салатах. Їх сумісність унікальна, живильна і максимально корисна. Спраутс можна також додати в будь-який зелений коктейль або сік, надавши йому неймовірну корисність!

Але як же можна поліпшити здоров’я завдяки свіжим паросткам?

Користь для організму

  • Висока активність антиоксидантів призводить в норму кислотно-лужний баланс організму, а як наслідок, ми отримуємо омолоджуючий ефект;
  • проростки стимулюють правильну роботу органів травлення;
  • мають високий вміст вітамінних груп Е, В, С;
  • поповнюють запаси мінералів і мікро- / макро- елементів;
  • стимулює сексуальну активність;
  • очищають печінку, сечовий міхур, нирки від токсинів і шлаків;
  • підвищують розумову діяльність;
  • зміцнюють нервову систему і імунітет, наповнюють енергією;
  • особливо корисні для жіночого організму в період вагітності, для профілактики утворення мастопатії, фіброміоми;
  • корисні і для людей похилого віку;
  • стимулюють моторику кишечника;
  • використовуються, як профілактичний засіб для чоловіків, проти утворення аденоми простати;
  • знімають набряклість, виводячи зайву рідину з тіла;
  • заліковують рани і виразки;
  • боряться з безсонням;
  • уповільнюють процес старіння шкіри і всього організму;
  • виступають профілактичним засобом проти онкологічних захворювань, карієсу, хронічної втоми, цукрового діабету;
  • щоденне вживання паростків в їжу покращує зір;
  • багаті калієм, залізом і фосфором, бором, кремнієм, марганцем, хромом, літієм;
  • вважаються ідеальним засобом для схуднення;
  • покращують роботу серцево-судинної системи, артерій і капілярів;
  • корисні при атеросклерозі, імунодефіцит, аритмії.

Дані хімічного складу

Кожен вид проростків унікальний за своїм хімічним складом елементів, оскільки кожен їх видів рослин має свої специфічними зонами впливами, які благотворно впливає на механіку роботи тіла.

І при цьому, існують статистичні цифри, які допомагають орієнтуватися в складі. Отже, пророслі зерна містять в собі наступний перелік багатств:

  • вуглеводи (крохмаль і цукру) – 60-88%;
  • органічні і мінеральні солі (в оптимальному співвідношенні) – 1-3%;
  • клітковина, волокна харчового походження – 1-4%;
  • білок рослинного походження (близький до складу м’яса, але зрозуміло корисний на відміну від нього) – 6-20%;
  • жири поліненасичені – 1-9%.

види проростків

маш

Маш – це дивовижне бобова рослина. У словесному побуті
його ще називає золотистої квасолею або бобами мунг. На сьогоднішній день він дуже популярний серед розмаїття страв в Середній Азії.

Який він на смак? Його смакові якості прекрасні! При жуванні він лопається, володіє свіжістю і приємним, ніжним смаком. Він просто непорівнянний з мертвим, консервованим горохом.

Вважається що низькокалорійні, дієтичні продукти харчування повні антиоксидантів і регулюють цукор в крові, володіють пристойним вітамінним і мінеральним переліком речовин: РР, магній, калій, фосфор, Е, С.

Насправді, проростки маша можна жувати протягом дня, без додаткових продуктів. Але як приготувати з нього повноцінне блюдо, запитаєте ви?

Я рекомендую приготувати суп-пюре. Для цього вам буде потрібно свіжий авокадо, зелену цибулю, маш і потужний блендер для подрібнення. Для оздоблення додайте трохи спецій і кунжуту.

Гречка

Проростки зеленої гречки взагалі не схожі на гречану кашу! Тому, не поспішайте відмовлятися від дегустації, якщо смак вареної гречки вам не імпонує.

Пагони зелені з’являються після закінчення всього 12 годин після замочування. Думаю, не всі знають, але їх смак має ніжно-горіховим присмаком і ледве відчутним похрускування при пережовуванні.

Чим гречані пагони можуть бути корисні для вашого здоров’я? По-перше, вони борються з харчовими видами алергічних реакцій, мають мінеральним і вітамінним асортиментом речовин такими, як цинк, магній, кальцій, Е, В. І все в відмінно засвоюваній формі, на відміну від термічно обробленої гречки.

По-друге, вони майстерно зміцнюють імунну систему людини, ніж дуже корисні для дітей, особливо в міжсезоння. А по-третє, вони нормалізують роботу травної системи і виступають найпотужнішим профілактичним засобом проти утворення пухлин.

Як їх є? Все просто! Ви можете додавати їх в салати, жувати просто так, попередньо присмачивши олією першого, холодного віджиму.

сочевиця

Ви страждаєте від анемії, схильності застудитися по 10 разів на рік або мучитися від систематичних кровотеч з носу? Тоді проростки сочевиці – це ваш еліксир по зціленню від недуг!

Тільки вдумайтеся, при процесі проростання втечі, кількість вітаміну С в змісті, збільшується в 600 разів! Крім цього, в ній присутні вітаміни групи F, В (1,3,5, 6), фолієва кислота, мінерали: селен, мідь і високоякісний білок.

Вона буквально прописана для вживання в зимовий і весняний час, оскільки ризик захворіти високий! При систематичному поїданні, якість імунітету підвищується, а це гарантує природне протистояння перед мікробами, вірусами та епідеміями.

Її смак має характерну пряністю, солодкістю і соковитістю. Сочевиця сприяє відмінному кровотворенню, підвищенню гемоглобіну і до того ж, її насіння проростає швидко і дуже легко.

Соняшник

Для чого вам необхідно поїдати проростки соняшнику? Вони не допускають вітамінної і мінеральної недостатності, регулюють кислотно-лужний баланс, допомагають легше переносити стрес, заспокоюють нервову систему, знімаючи дратівливість.

Також пагони насіння мають унікальну здатність нормалізувати слизову оболонку кишечника і шлунка, завдяки високому вмісту клітковини в складі.

Крім цього, вони мінімізують ризик утворення тромбофлебіту, лікують виразки не тільки шлунка, але і дванадцятипалої кишки, сприяючи поліпшенню пам’яті.

У проростках соняшника дуже багато заліза, хрому, магнію, йоду, вітамінів Е, В (1,2,3,5,6), F, С. Завдяки цьому вони виліковують захворювання нервової системи, серця і покращують зір.

Люцерна

Це один з найпотужніших засобів проти мікробів і вірусів. Систематичне поїдання проростків цієї рослини гарантує якісне засвоєння кальцію, контроль нормальної роботи нирок.

Також паростки насіння люцерни беруть участь у формуванні кісток, очищенню крові і зниженні холестерину. У них високий вміст вітамінів К, В (2), С, А.

Якщо говорити про смакові якості, то люцерна – це оптимальна, а головне, здорова альтернатива бутербродів і калорійним салатів на основі майонезу. Зелені пагони схожі за своїми якостями на свіжий горошок. Щоб вони приносили користь, їх їдять сирими, додають в салати, заправляючи маслом і кунжутом.

Якщо у вас ламкі нігті, тьмяне волосся, запалення, інфекції, втому, анемія, менопауза, поганий запах з рота
або шкірні захворювання, то проростки цього дивовижного рослини допоможуть вам позбавитися від неприємних симптомів і захворювань. Але як виглядає інструкція із застосування? Як правильно їсти зелень?

правильне вживання

  • Поступово привчайте організм до «живої їжі», почніть з 3 ложок в день, збільшуючи порцію;
  • переважно і корисніше їсти проростки на сніданок;
  • рекомендую є їх цілими, додаючи в салати або подрібнювати в блендері;
  • додавайте зелень до тертої, свіжої моркві, буряках, використовуйте з медом, лимоном, горіхами, сухофруктами, кунжутом;
  • ретельно пережовувати проростки, якщо є проблеми з зубами, то краще відразу подрібнювати;
  • раджу не змішувати види паростків, змінюючи види через тиждень. Чим простіше ваші страви, тим вони корисніше;
  • вирощуйте їх будинку і поїдають їх у міру зростання.

На цьому крапка!

Підписуйтесь на оновлення, а в коментарях поділіться досвідом поїдання «живого» товару і враженнями! Як вони вам на смак?

До зустрічі на блозі бувай-бувай!

Ссылка на основную публикацию