Користь вакаме: як ця водорість може вам допомогти?

Вітаю, дорогі друзі!

Флора океанських глибин дарує людині не тільки красиву картинку, але і величезна кількість дивовижних водоростей, що застосовуються в кулінарії.

І сьогодні мова піде про їстівний представника підводного світу, а саме про водорості з загадковою назвою вакаме. Жителям Кореї і Японії вдалося першими познайомитися з екзотичним мешканцем глибин, а вже після продукт поширився в широкі маси застосування.

Насправді, це не проста водорість. Вона вважається хижаком серед собі подібних, оскільки славиться агресивним характером і здатністю витісняти інших мешканців з зони свого оточення.

Але, варто зауважити, що вони їстівні і дуже корисні. Тому варто заздалегідь ознайомитися з послужним списком корисних речей, що можна придбати, додавши продукт в свій раціон.

Зовнішній вигляд на перший погляд – нічим не примітний. Але запевняю вас, це тільки перше враження, оскільки скарби заховані усередині заморського гостя на вашому столі!

Користь вакаме – не перебільшено. Поживна цінність в складі, мають великий асортимент мікроелементів і вітамінів. І найдивніше – такий набір природних даних є тільки у вакаме!

У сьогоднішній статті я викладу найбільш цінні і необхідні складові, що якісно впливають на рівень здоров’я людини. І більш того, ми зможемо зрозуміти, як правильно вживати водорість, щоб отримати максимум вигоди?

джерело корисності

Вакаме – це не тільки здорова і поживна їжа, що дуже корисна для організму. Це компактний супермаркет широкого, поживного асортименту! Крім того, що в них містяться кислоти у вигляді пантотеновой, фолієвої і навіть Омега-3, ви зможете отримати вітаміни груп К, С, А, і Е.

Не варто забувати і про мінералах: фосфор, велика кількість заліза, міді, марганцю і кальцію. Зазначу багатство білків рослинного походження і рибофламін.

Особливе місце в унікальних речовинах займають аланин, аспарагінова кислота і лейцин, що прекрасно рекомендують себе в підтримці правильного функціонування важливих систем людини.

Але чи знали ви про те, що вакаме практично не містять калорій? А це значить, що це універсальний засіб не тільки для поповнення запасів поживних речовин, а й для втрати зайвої ваги.

Основний мікроелемент, через якого цінність продукту підвищена – це йод. Він прекрасно засвоюється організмом людини, стимулюючи і збагачуючи щитовидну залозу, тим самим підвищуючи імунітет і регулюючи правильний гормональний баланс з обміном речовин.

З 2003 року проводився ряд досліджень, що дозволяють зробити висновок про те, що водорість вакаме може бути протиракову засобом. Висновок грунтувався на позитивний вплив речовини під назвою лігнано. Цей елемент входить до складу рослини і безстрашно бореться з утворилися клітинами раку.

Можливо, саме з цієї причини жителі Японії демонструють низьку захворюваність на онкологію? Вся справа в продуктах з водних глибин, що просто жізненнонеобходімих для організму людей!

Вважається, що всього 100 г цінних водоростей, гарантують добову норму вітаміну В12, а його, як ви знаєте, вважають природним джерелом довголіття і вічної молодості.

зона впливу

У Східній медицині водорість зарекомендувала себе, як дієвий засіб по очищенню крові від токсинів і більш того, вона здатна омолодити організм і сприяти загальному тонусу імунітету.

Також їх позитивний вплив, не оминуло здоров’я шкіри людини. Систематично поїдаючи вакаме, ви зможете знизити рівень негативного впливу ультрафіолету. А це позбавить від розвитку проблем, пов’язаних із захворюваннями шкірного покриву.

З вакаме роблять дивовижні маски! Вони займають високе місце значимості в косметології: так ви можете знайти маску з освітлюючим і заспокійливим шкіру ефектом. Більш того, якщо ви помітили пігментні плями на своєму тілі – це значить, що прийшов час повноцінно застосовувати водорість не тільки в їжу.

Вся справа в тому, що крім викладених вище покладів корисності, вони накопичують в собі сульфат піліфікози. Ця речовина має не тільки протизапальну властивість, а й умінням зміцнювати судини.

Якщо привчити себе систематично їсти зелену водорість в домашньому меню, то можна убезпечити родину від захворювань серця. Рослина бореться з накопиченням шкідливих жирів в організмі, чи то пак ні холестеринові бляшки, ні ішемія серця, ні розвиток цукрового діабету, вам не страшні.

Зазначу позитивний вплив і на ор
гани травлення. Вакаме рекомендується світовими дієтологами, як найбільш щадна, але не менш корисна дієта. Рослина майстерно знижує рівень небезпечних тригліцеридів в печінці, тим самим омолоджуючи її клітини і виводячи накопичилися отрути.

питання вживання

Вакаме – це продукт, яким цікавляться люди, які сповідують принцип здорового харчування. Оскільки водорість не переносить високих температур, через свою ніжною, але хрусткою структури, вона поширена в сирій.

Як приготувати продукт в такому випадку, запитаєте ви? Порцію сухих рослин досить укласти в тарілку і залити чистою водою кімнатної температури. Збільшення обсягу водоростей відбудеться в лічені хвилини, а збільшується заморський житель в цілих 5 разів!

Наприклад, щоб додати вакаме в салат або інше блюдо, необхідно попередньо їх опустити в ванночку з теплою водою на 15 хвилин. Разбухнув, вони придбають апетитний зелений колір.

Смак живильного рослини – досить незвичайний. Він легкий, солоний, але одночасно солодкуватий. Приємний аромат і слизька структура не заважають продукту похрускує при з’їденні, як овочі.

Хочу зауважити, що з героя сьогоднішньої статті, буддистські ченці готували суп під назвою місо. Сьогодні він дуже популярний в японській кухні. Так, вони були впевнені в тому, що суп, зварений з водоростей, при відмові від жирів тваринного походження, повністю забезпечує організм всіма потрібними поживними речовинами, наповнюючи його енергією іншого розряду.

Водорості можуть по праву замінити звичну зелень в салатах. І найдивніше, що в сирому вигляді вони абсолютно не поступаються за смаковими якостями і більш того, принесуть значно більше користі, ніж в разі згубної проварки продукту.

заборонено

Інформація про протипоказання і шкоду водорості розраховані на тих людей, що мають особисту непереносимість елементів в складі. У людини може виявиться індивідуальна, алергічна реакція, що проявиться шкірними висипаннями або почуттям свербіння, задухи.

Іншими словами, залізних заборон на вживання рослини – не існує. Але якщо ви раніше ніколи не вживали в їжу вакаме, то при першій пробі продукту, варто зменшити обсяг порції.

Друзі, на цьому я закінчу сьогоднішній лікнеп по дивовижним властивостям жителя океанських просторів.

Підписуйтесь на оновлення блогу і рекомендуйте його для прочитання своїм друзям! Попереду вас чекає маса цікавих фактів! У коментарях поділіться враженнями про дегустації вакаме!

До зустрічі на блозі, до побачення!

Ссылка на основную публикацию