Котлети з індички в духовці: покроковий рецепт

Це найпростіше блюдо з індички. Соковиті, хрусткі котлети можна приготувати протягом години. При використанні деяких добавок вийде соковитий і ніжний фарш. Якщо до індичого м’яса додати розтоплене вершкове масло і пікантний сир, то смак стане приголомшливим.

складові

  • Філе індички 800 гр.
  • Сир твердий 150 гр.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Вершкове масло 80 гр.
  • Панірувальні сухарі 100 гр.
  • Молоко 100 мл.
  • Борошно 20 гр.
  • Сіль і перець за смаком

покроковий рецепт

  1. Необхідно підготувати м’ясо. Нарізаємо його невеликими шматочками і кладемо в блендер. Можна скористатися м’ясорубкою. Очищаємо і нарізаємо часточками цибулю. Додаємо його в комбайн, щоб все перемолола.

  2. Заливаємо молоком сухарики. Кладемо в блендер шматочки сиру і знову збиваємо всі продукти до однорідної маси.

  3. Таким чином ми доб’ємося отримання густого фаршу з сиром. Солимо, посипаємо перцем і знову все перемішуємо.

  4. Починаємо ліпити котлетки так, щоб усередині котлет знаходився шматочок вершкового масла. Спочатку робимо коржик. Потім кладемо всередину масло і скочується його в овал. Таким чином необхідно зліпити все котлетки.

  5. У тарілці з борошном обвалюють кожну котлету.

  6. Наносимо олію на деко. Розкладаємо котлетки по листу. Розігріваємо духову шафу (200С). Необхідно поставити решітку посередині духовки.

  7.  На приготування котлет в духовці піде близько півгодини. Через чверть години потрібно витягнути котлетки з духовки і перевернути їх на іншу сторону. Після цього потрібно знову поставити їх запікатися.

До котлет можна приготувати будь-який гарнір. Можна зробити смажену картоплю, відварити рис і зробити який-небудь овочевий салат. Індичку можна замінити курячим м’ясом. Зверху дека можна постелити алюмінієву фольгу щоб він не псувався і котлетки не стали прилипати до нього.

Смачного!

Ссылка на основную публикацию