Котлети з крабових паличок з сиром

Як приготувати смачну страву з нічого? Відповідь на це питання періодично шукають все господині. Сьогодні пропоную познайомитися з дуже простим рецептом котлет з крабових паличок з сиром. Особисто у мене в морозилці завжди знайдуться і крабові палички, і шматочок сиру, обов’язково тримаю на всякий випадок. Ось сьогодні якраз такий випадок, так що я готую смачні і невигадливі крабові котлети. Всього-то потрібно натерти основні компоненти, додати яйце і борошно, сформувати котлетки і обсмажити їх. Котлети з крабових паличок з сиром блюдо ніжне і ситне, з досить нейтральним смаком, тому в додаток обов’язково пропоную якийсь соус.

складові

  • крабові палички 200 г
  • сир твердий 200 г
  • борошно 4 ст. л.
  • яйце 2 шт.
  • сіль за смаком
  • рослинне масло 30 мл

Як приготувати котлети з крабових паличок з сиром

  1. Підготовляю необхідні продукти. Заморожені крабові палички краще не розморожувати, а використовувати відразу з холодильника.
  2. У чашу кухонного комбайна складаю крабові палички і нарізаний на шматочки твердий сир.
  3. Прокручую все до утворення дрібних шматочків. Висипаю в миску і розбиваю яйця.
  4. Перемішую, додаю сіль, борошно (2 ст л) і знову заважаю.
  5. В тарілочку висипаю решту борошна. Руки змочую в холодній воді, беру приблизно столову ложку крабового фаршу, кілька разів із зусиллям перекидають з однієї долоні в іншу, вибиваючи тим самим повітря зсередини. Потім формую котлетки будь-якої форми, сьогодні я вирішила зробити у вигляді шайбочек. Обвалюють з усіх боків в борошні.
  6. Викладаю на сковорідку з розігрітою олією і обсмажую на середньому вогні з обох боків до рум’яної скоринки.
  7. Сир всередині плавиться і котлетки трохи збільшуються в розмірах. Таким чином смажу все решта шайбочки.

Подаю гарячими в поєднанні з майонезом або кетчупом, але хороші такі котлети з крабових паличок з сиром і в холодному вигляді.

На замітку:

  • при відсутності кухонного комбайна крабові палички і сир можна натерти на дрібній тертці, при цьому палички краще до кінця не розморожувати, якщо ж використовуєте охолоджені, слід покласти їх на деякий час в морозилку;
  • спеції додавати на свій розсуд, для отримання більш пікантного смаку можна покласти подрібнений часник;
  • твердий сир можна замінити плавленим.
Ссылка на основную публикацию