Країни-світові лідери з вирощування рису

Рис в багатьох країнах світу є основним продуктом харчування, успішно конкуруючи з пшеницею і кукурудзою. Цей злак – основа харчування жителів в країнах Азії, де рис замінює хліб, картопля, каші. Обожнюють рис і в країнах Європи, США, Канади, Латинської Америки, куди злак ввозиться в величезних кількостях. У деяких країнах ЄС, зокрема, в Болгарії, навчилися самостійно виробляти рис, щоб не витрачати гроші на його закупівлю.

Протягом року кожна людина в світі з’їдає, в середньому, майже 58 кілограм рису. Цей показник стосується, в основному, азіатських країн М’янма, В’єтнаму, Китаю, Японії. Середньостатистичний європеєць їсть всього два-три кілограми рису.

ТОП-10 країн-виробників рису вже більше десяти років залишається незмінним. Трійку лідерів формують Китай, Індія та Індонезія, хоча першість з ними постійно оскаржують В’єтнам, Бангдаеш М’янма. Саме остання держава в 1960-1970-х рр. було лідером в світі з виробництва рису. Цікаво, що продуктивність даної злакової культури найвища не в тих країнах, які входять в ТОП. Найбільше зерна з 1 гектара отримують в Австралії (102 центнера), Єгипті (95 центнерів), США (86 ц.) І Туреччини (81 ц.).

До найбільшим споживачам рису належать В’єтнам, Бангладеш, Індонезія, Індія, Китай.

Експерти стверджують, що в цьому році виробництво рису збільшиться, досягнувши позначки в 500 мільйонів тонн. Це означає, що кількість людей, які працюють на плантаціях, також буде постійно зростати.

10. Японія

Виробництво рису в країні падає, і зараз становить близько 8 мільйонів тонн на рік. Ця цифра скоротилася на майже 2,5 мільйона, у порівнянні з 2009-2011 роками. Пов’язано це з тим, що виробництво рису знаходиться під державним регулюванням вирощування, викликане утворенням величезних запасів злаку в країні. В результаті чого, підвищилися ціни на зерно. Іноді урожай рису в Японії можна зібрати двічі на рік, якщо існують сприятливі умови. Японський рис відрізняється від інших сортів, оскільки має білий колір, невеликий розмір, овальну форму і великий обсяг зерна.

9. Бразилія

Ця країна розбиває традиційні стереотипи, що стосуються того, що вирощування рису монополізувала Азія. Виробництво даної зернової культури стає дедалі більше, і на сьогоднішній день становить 12,6 млн. Тонн. Бразильці рис їдять, як основний гарнір на обід або вечерю. У магазинах продаються упаковки злаку, що мають різний обсяг. Розмір пачок може варіюватися від 1-2 до 10-15 кілограм.

8. Філіппіни

Ще одна держава, де вирощування рису росте з року в рік. Досягається нарощування виробничих обсягів завдяки розширенню посівних площ, найму більшої кількості сільськогосподарських працівників. В останні роки виробництво рису на Філіппінах коливається в межах 16,2-18 мільйонів тонн на рік. Основний урожай збирається в середині грудня, за результатами якого кількість зібраного зерна становить 10-11 мільйонів тонн. Протягом інших місяців проводиться ще кілька мільйонів рису. Все залежить від погодних умов і часу дозрівання зерна.

7. Таїланд

Виробництво рису в цій країні стає дедалі більше, збільшуючись, в середньому, на 05-06 млн тонн щороку. У 2015-2017 рр. розміри отриманого врожаю дорівнювали 18,5-19,1 млн тонн. У зв’язку з цим, постійно нарощуються темпи імпорту та експорту рису з Таїланду в інші країни світу. Аналітики, оцінюючи сільськогосподарський сектор, прогнозують, що виробництво рису зросте до 26-27 млн ??тонн. Поки такі обсяги є цілями для аграріїв Таїланду, оскільки резерви тайського рису скорочуються, і вимагають поповнення.

6. М’янма

Уряд країни прагне до того, щоб постійно збільшувати рисові площі. Це допоможе М’янмі вийти з кризи, викликаної наслідками військової диктатури. На початку 21 ст. ситуація з виробництвом рису стала змінюватися на краще, коли в 2002 році було отримано врожай в 21,9 млн тонн. Зараз виробництво досягло вже 37 млн ??тонн. Вдалося поліпшити не тільки кількість врожаю, але і його якість, що сприяє збільшенню експорту.

Експерти ООН кажуть, що вже через 10-15 років М’янма вийде в лідери з вирощування рису, відтіснивши Китай і Індію на задні позиції. Перевагою країни є наявність низьких виробничих витрат, рясне зрошення полів, зацікавленість населення в поліпшенні якості врожаю.

Рис з М’янми вже зараз становить серйозну конкуренцію пакистанському, індійському, в’єтнамському злаку, оскільки коштує дешевше на 20 доларів за тонну рису.

5. В’єтнам

У 2015 році в країні зібрали 45,2 млн тонн рису, що стало рекордним для В’єтнаму. У 2016 році виробництво знизилося трохи, склавши 44,5 млн тонн. Урожай 2017 року може бути менше на 700 тисяч тонн, що викликано сильною посухою, поливом полів морською водою, засоленностью грунтів. Найвищий урожай злаку збирається навесні і взимку, і ще один влітку. Рис, зібраний в зимово-весняний період, експортується в інші країни.

4. Бангладеш

На рисових плантаціях країни працюють понад 60% всього населення країни, що дозволяє отримувати постійне вливання грошей в бюджет країни (20%). Згідно з даними Всесвітньої Продовольчої і сільськогосподарської організації ООН, Бангладеш виробляє щорічно більше 47 млн ??тонн рису. Це дозволяє уряду забезпечити жителів країни постійним продуктом харчування, споживання якого весь час збільшується.

3. Індонезія

У 2016 році з полів було зібрано 79,14 мільйона тонн рису, що на 4 мільйони більше, ніж у 2015 році (75,4 млн тонн). Такі високі результати були досягнуті індонезійськими працівниками завдяки відмінній погоді, клімату і регулярному зрошенню. Індонезія вже кілька десятиліть перебувати на самозабезпеченні рисом, хоча площі посіву скорочувалися. Багато угіддя були віддані під будівництво житла. Це призвело до того, що уряд стало знову збільшувати площі рисових полів і закуповувати в інших азіатських країнах по кілька мільйонів тонн рису на рік. Так підтримуються внутрішні резерви і запаси зерна.

2. Індія

Рис в цій частині Азії збирають по кілька разів протягом року. І так уже кілька тисяч років, що пов’язано з особливим режимом річок, які зрошують поля. Кожна плантація відгороджена від іншої земляними валами. Рисові плантації видно в Індії всюди, тому основним напрямком сільського господарства є рісопроізводство. Сумарний річний урожай становить майже 108 млн тонн продукції.

1. Китай

КНР займає перше місце не тільки з виробництва рису (142-144,5 млн тонн / рік), А й кількістю сортів. У Піднебесній відомо майже 10 тисяч сортів рису, що відрізняються між собою за такими параметрами – колір, розмір, щільність, технологія вирощування.

Плантації для посадки рису обробляються особливим чином. Землю спочатку орють биками, а потім в грунт, рясно залитий водою, кидають паростки рису. Їх отримують в спеціальних теплицях-парниках. Перед посадкою паростки відбираються, щоб знайти найякісніші. Полив плантацій здійснюється за допомогою водних каналів.

Ссылка на основную публикацию