Креветки по-одеськи

Основний інгредієнт рецепта – чорноморські креветки ( «рачки»). Замінити їх можна будь-якими дрібними креветками з супермаркету, хоча і з королівськими, і з тигровими рецепт також хороший. Ідеально, якщо креветки не морожені, а свіжі, і виловлені в холодноводних, а не тепловодних морях. Але це – як вийде, а готувати треба обов’язково. Дуже швидко, дуже просто і дуже смачно!

складові

  • креветки дрібні 3 склянки
  • вода 1,5 склянки
  • перець чорний мелений 1/2 ч.ложки
  • сіль морська 5 ст.л. (З верхом)
  • лимон 1 шт.
  • хмелі-сунелі 1 ст.л.

Як приготувати креветки по-одеськи

  1. Креветку промити під проточною холодною водою.
  2. Влити воду в каструлю, дати їй закипіти і всипати сіль.
  3. У киплячу воду висипати креветки.
  4. Вариться дрібна креветка 2-3 хвилини. Як тільки вона почервоніла і спливла на поверхню, вона вже готова.
  5. Вийміть креветки шумівкою і заправте соком лимона і спеціями.
  6. Дайте їм охолонути і насолоджуйтеся.

Ссылка на основную публикацию