Кролик запечений в горщику: смачний рецепт

До сімейного обіду або святкового столу можна приготувати ніжне м’ясо кролика. Доповнити його можна свіжими овочами або соліннями. Навіть якщо ви ще раніше ніколи не готували кролика, ви можете використовувати цей рецепт.

складові

  • М’ясо кролика 700 гр.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Картопля 700 гр.
  • Вершкове масло 100 гр.
  • Часник 3 зубчики
  • Кетчуп 5 ч. Л.
  • Рослинна олія 3 ст. л.
  • Сіль, Перець, Спеції за смаком

покроковий рецепт

  1. Готуємо продукти, зазначені в рецепті. Промиваємо кролика, моєму цибулю, картоплю та інші овочі.

  2. М’ясо необхідно нарізати по порційних шматках. Потім його споліскують в проточній воді розкладають на паперових серветках. До цього потрібно покласти кролика на одну годину в воду, щоб з нього вийшли шкідливі речовини.

  3. Помиту картоплю потрібно почистити і порізати, як на фото. Зверху картоплі насипаємо приправу і сіль. Все ретельно перемішуємо.

  4. Ставимо на вогонь сковороду. Наливаємо рослинне масло і викладаємо м’ясо для обсмажування. Посипаємо нарізаною ріпчастою цибулею. Смажимо до прозорого стану. Пересмажувати не слід. М’ясо посипаємо сіллю, приправами і спеціями.

  5. За горшочкам рівномірно розкладаємо м’ясо, посмажені з цибулею. На один горщик кладемо одну чайну ложку кетчупу.

  6. Наступним шаром кладемо картоплю до самого верху. Посипаємо на нього мелений перець і кладемо один великий зубчик часнику. Заливаємо горщики теплою водою. Вона повинна займати половину простору. Закриваємо горщики кришками.

  7. Ставимо кролика в горщиках в нагріту на 200С духовку на 45 хвилин. Через цей час потрібно покласти в картоплю вершкове масло і поставити горщики знову в духовку на 15 хвилин. Вимикаємо газ і залишаємо страву на чверть години в духовці.

  8. Перекладаємо кролика з картоплею в гарний посуд і подаємо на стіл. Можна залишити блюдо в горщику.

Смачного!

Ссылка на основную публикацию