Круасани з листкового тіста – простий і смачний десерт, з приготуванням якого впоратися навіть початківець кулінар. Мінімум компонентів і всього кілька хвилин на приготування, а результат нікого не залишить байдужим. Золотисті, повітряні, свіжоспечені круасани, з дуже смачною шоколадною і ягідної начинкою – розкішне доповнення до домашнього чаювання і сніданку.
складові
| – тісто листкове | 500 г |
| – шоколад чорний | 90 г |
| – горіхи волоські | за смаком |
| – вершкове масло | 20 г |
| – джем | за смаком |
| – яйце | 1 шт. |
| – борошно пшеничне | 3 щеп. |
рецепт
1. Підготуйте начинку. Наріжте невеликими шматочками чорний шоколад і горіхи.
2. Присипте робочу поверхню борошном і розкачайте листкове тісто до товщини приблизно 0.5 см. Наріжте тісто на невеликі трикутники.
3. В основі кожного трикутника викладіть порцію начинки: кілька шматочків шоколаду, щіпку горіхів, повидло або джем. Додайте кілька шматочків вершкового масла.
4. Рухаючись від підстави трикутника до вершини, поверніть листкове тісто в рулет.
5. Злегка подверніте і защипніть краю тесту, надавши заготівлях форму півмісяця.
6. Підготовлені круасани, помістіть в холодильник на 15-20 хвилин, для охолодження. Тим часом розігрійте духовку.
7. Змастіть круасани яєчним жовтком.
8. Помістіть підготовлені круасани в розігріту до 200 градусів духовку і випікайте 15-20 хвилин, до золотистого кольору.
9. Круасани з листкового тіста готові. Смачного.
?
