Курка гриль запечена на решітці в духовці

Курка гриль запечена на решітці в духовці

За цим рецептом можна приготувати чудову курку гриль. М’ясо виходить дуже м’яке, соковите і ароматне. Дізнавшись про це секреті, можна буде самим впоратися із завданням приготування птиці.

складові

  • Курка 1 тушка
  • Гірчиця 3 ст. л.
  • Майонез 3 ст. л.
  • Сушений базилік 1 ст. л.
  • Перець, сіль, спеції за смаком

покроковий рецепт

  1. Почати потрібно з підготовки курки. Тушку промивати холодною водою, потім висушують рушником або серветкою.

  2. Після цього потрібно посипати на м’ясо чорний перець, сіль і змастити її з обох сторін приправами.

  3. Тушку потрібно відкласти на 30 хвилин, щоб вона просочилася ароматами спецій і сіллю. Також можна приправити її чебрецем, часником, мускатним горіхом, майораном.

  4. Для приготування соусу, беруть миску і змішують в ній гірчицю з майонезом. Ретельно перемішавши ці два компоненти можна потихеньку підсипати червоний перець з сушеним базиліком і знову перемішати.

  5. Беруть просочену ароматами спецій птицю і накладають на неї соус. Потім ставлять курку в окремий посуд і залишають в холодильнику для маринування.

  6. Потрібно розігріти духовку на 180 С і поставити курку запікатися на решітку. Її потрібно попередньо змастити маслом. Під гратами ставлять деко з водою, щоб не підгорав жир, який буде капати з курки під час запікання. Через дві години курку можна витягувати. За кольором рідини виходить з-під проткнути виделкою шкіри, можна визначити готовність курки. При появі кріві, слід заново помістити курку в духовку. Якщо сік стане світлим, то курка готова.

  7. Готова птах подається до столу в гарячому вигляді разом з картоплею, огірками та помідорами.

Смак запеченої курки сподобається всій родині, друзям і близьким. Порадуйте їх своєю увагою, приготуйте птицю на решітці. Смачного!

Ссылка на основную публикацию