Курка в беконі: рулетики з курячого філе в духовці

Часом, складність вибору різноманітного, цікавого і найголовніше смачної страви для святкового столу змушують господинь сильно потрудитися, щоб прийняти гостей. Але є абсолютно прості частування, які допоможуть заощадити час і сили, створивши при цьому смачна страва. Одним з таких виступає куряче філе в беконі в духовці. Єдине що може зажадати трохи зусиль це скручування самих рулетиков, і то, тільки спочатку, потім вже з’явиться вправність. Почнемо приготування.

складові

  • Бекон 4 шт.
  • Часник 2 зубчики
  • Чорний мелений перець
  • Філе куряче 4 шт.
  • Вершковий сир 4 ст. л.
  • зелень
  • сіль

покроковий рецепт

  1. Почнемо ми наше приготування з курки. Отже, беремо підготовлене філе і гарненько його моєму, після чого обсушуємо паперовими рушниками і кладемо на дошку для оброблення. Тепер, нам необхідно накрити філе харчовою плівкою і можемо приступати до відбиття м’яска. Робимо ми це з допомогою молоточка, а плівка захистить структуру м’яса птиці, а також вашу кухню від бризок. Занадто сильно відбивати не будемо. Звертайте увагу на товщину м’яса, якщо воно в процесі зменшилася приблизно на сантиметр, то досить. Чи можемо приступати до наступного етапу, як вказує рецепт.

  2. Займемося часником і зеленню. Для цього беремо часник, чистимо і моєму його. Потім за допомогою гострого ножа дрібненько нарізаємо. Коли часник подрібнений, загальне вийшло кількість поділяємо на чотири рівні купки і відставляємо в сторону.

  3. Беремо зелень. Яку саме ви будете використовувати, абсолютно ваше рішення, відмінно підійде всіма улюблена петрушка, кріп і звичайний зелений лук. В першу чергу ми її моєму, струшуємо зайву воду і починаємо шинкувати. Зелень так само, як і часник поділяємо на приблизно рівні чотири частини.

  4. Починаємо формувати безпосередньо рулетики з курячого філе. Для цього беремо шматочок відбитого філе, кладемо на нього вершковий сир і розмазує його. Якому саме сиру ви віддасте перевагу не має значення. Головне, щоб рулетики з сиром вийшли смачними.

  5. Тепер беремо одну з частин часнику і зелені і посипаємо ними наше майбутнє блюдо з курки. Не забуваємо про перчик і спеції, їх потрібно використовувати саме на цьому етапі приготування. Їх кількість додається за смаком, але переборщувати не потрібно, адже у нас буде блюдо з беконом, який володіє вже певною кількістю солі.

  6. Починаємо формувати рулетики з бекону і курячого філе. Акуратно закручуємо начинкою всередину, при цьому зручніше буде загортати рулети з вузького краю.

  7. Потім, згорнуте куряче філе ми також акуратно, але впевнено обгортали беконом. Все це подсаливаем і перчимо. Щоб форма трималося і курячі рулетики в беконі НЕ розкрутилися, закріплюємо їх зубочисткою. Труднощі можуть виникнути тільки з першим рулетиком, якщо ви робите це в перші, решта закрутяться з легкістю.

  8. Курку в беконі ми кладемо в форму для запікання і відправляємо в духовку приблизно на 40 хвилин. Температура запікання повинна бути встановлена ??десь 200 градусів.

  9. Якщо ви хочете, щоб бекон став рум’яним і запеченим, то можна збільшити температуру в духовці до 210 градусів, але при цьому дверцята духовки відкрити.

  10. Коли рулет курячий готовий, даємо йому кілька хвилиночок злегка охолонути і можемо подавати до столу, попередньо забравши зубочистки.

Ті, хто не любить в подібних блюдах часник, може скоротити його кількість і додати на власний смак. Все підготували як вказує рецепт, а це значить, можемо починати готувати курячі рулетики в беконі.

Ось частування і готово, воно відмінно поєднується з абсолютно будь-яким гарніром, а процес його готування не викликає ні найменших труднощів. Рецепт ви можете злегка змінювати, просто включивши фантазію. Наприклад, начинку ви можете доповнити цибулею, огірком, червоним болгарським перцем або помідорами. А часник зовсім замінити на ананаси. Ось такими різноманітними фарбами може заграти будь-яку страву.

Ссылка на основную публикацию