Курка в духовці в банку у власному соку

Кому може не сподобатися блюдо, яке готується швидко, а виходить дуже смачно. Сьогодні ми будемо готувати курку, але не просто, а в банку. В результаті птах у нас вийде у власному соку, дуже ніжна і ароматна. Готується блюдо дуже просто і не вимагає якихось незвичайних інгредієнтів. Підготуємо все і приступимо.

складові

  • Курячі стегенця 1,3 кг.
  • Морква 1 шт.
  • Часник 2 зубчики
  • Лук 1 шт.
  • Болгарський перець 1 шт.
  • Лавровий лист 1 шт.
  • Сіль і спеції за смаком

покроковий рецепт

  1. Ми будемо використовувати курячі стегна, які миємо й обсушуємо за допомогою паперових рушників. Потім, укладаємо м’ясо в миску, додаємо сіль, перець і залишаємо злегка промаринуватися.

  2. Беремо підготовлені овочі. Моркву чистимо, добре миємо й нарізаємо кільцями. Болгарський перець очищаємо від насіння, промиваємо і ріжемо на невеликі шматки. Лук очищаємо, миємо й нарізаємо півкільцями. Часник просто потрібно очистити і розрізати на дві частини.

  3. Тепер беремо банку і кладемо на її дно лавровий лист, трохи нарізаної цибулі, моркви і перцю. Не забуваємо про часник і перець горошком.

  4. Далі, нам потрібно укласти шарами курку, а між нею овочі. Також кожен шар м’яса потрібно підсолювати, а при бажанні перчити. Занадто повно банку не заповнюйте.

  5. Наповнити банку до кінця можна зеленню. Замість кришки у нас буде фольга, акуратно накриваємо нею банку. Тепер беремо форму для запікання, наливаємо в неї трохи води і ставимо в неї банку з майбутнім блюдом. Духовку включаємо і розігріваємо до 150 градусів, потім відправляємо в неї частування на 20 хвилин. Після цього, температуру збільшуємо до 180 градусів і готуємо курку ще 60 хвилин. Таке поступове зміна температури необхідно щоб в процесі не лопнула банку.

Варіантів подачі страви досить багато. Воно буде відмінно поєднуватися і з звичайним картопляним пюре, і з гречкою, і з рисом. При цьому курка у власному соку дуже смачна і просто зі свіжим хлібом.

Ссылка на основную публикацию