Всі ми звикли до звичайного приготування курки. Але завжди хочеться урізноманітнити, що вже стали буденне блюдо, особливо якщо вся сім’я його любить. Сьогодні нашим коронною стравою буде курка з апельсинами в духовці.
Як ви знаєте, нічого складного в приготуванні курки немає, а апельсини стануть смачним і незвичайним доповненням. Для правильно і смачного результату нам знадобиться набір продуктів, як вказує даний рецепт і, звичайно ж, фантазія. Отже, можемо готувати все необхідне і приступати.
набір продуктів
- Апельсин – 3 шт;
- Часник – 6 зубчиків;
- Перець чорний мелений;
- Курка – 1 шт;
- Сіль.
Всі інгредієнти очікують своєї години, значить, можемо починати готувати курку в духовці з апельсинами. Запікати ми будемо курку в духовці цілком.
покроковий рецепт
- Беремо нашу підготовлену курочку. Якщо вона була заморожена, то попередньо розморожуємо і гарненько моєму під краном.
- Далі, беремо неглибоку мисочку і відправляємо в неї чорний мелений перець, а потім і сіль. Саме цією сумішшю нам потрібно повністю натерти тушу птиці. Робимо це як зовні, так і гарненько всередині. Тепер нашу пташку залишаємо просочитися і промаринуватися в такому вигляді приблизно на годину.
- У цей час ми можемо зайнятися своїми справами, а також підготувати та інші продукти щоб смачно приготувати курку з апельсинами.
- Ось апельсинами якраз і займаємося. Перш за все, ми їх ретельно миємо. Потім, нарізаємо кільцями. Занадто тонко можна не різати, а й крупно теж не підійде. Зверніть увагу, що апельсинові кісточки обов’язково потрібно прибрати, так як через них запечена в духовці птах може придбати гіркуватий смак.
- Час для того щоб курка промаринувалося пройшов, значить приступимо до найважливішого моменту з усього процесу готування. Його важливість полягає в акуратності дій. Нам необхідно в шкірці пташки зробити невеликі надрізи і вкласти під неї нарізані кружечки апельсина. Важливо, щоб шкірка не порвалася і залишалася цілою. Так що не потрібно поспішати, робіть акуратно, не поспішаючи. Таким чином, ми прокручуємо курку і фаршируємо її апельсинами з усіх боків.
- Тепер беремося за часник, його ми спочатку чистимо, миємо, нарізаємо на невеликі шматочки. Потім, кладемо його всередину туші. Разом з часником в неї кладемо і апельсинчики, які у нас залишилися.
- Як вказує рецепт курки з апельсинами, наступним кроком ми пов’язуємо ніжки.
- Ось тепер можемо відправляти курку готуватися. Кладемо її в спеціальну форму, при бажанні викладаємо на неї ще апельсинів.
- Духовку включаємо і розігріваємо до 180 градусів. Для того щоб смачно запекти, для курки з апельсинами в духовці, знадобиться близько двох годин.
- Поки наше мяско запікається, ви стежите за процесом, періодично діставайте і поливайте соком, що виділився.
- Коли курка запечена з апельсинами готова, діставайте її з духовки і подавайте на великому красивому блюді в цілому вигляді. Потім можете розрізати і викладати всім на тарілочки.
Рецепт курки з апельсином духовці може включати в себе і гарнір. Подати блюдо можна з картоплею і зеленню. Так що при бажанні, можете готувати страву непросто в формі, а в фользі, причому і з картоплею.
Такий варіант м’яса сподобається вашим гостям не тільки за смаком і зовнішнім виглядом. Але ще й непередаваним ароматом.
