Курка з баклажанами і помідорами: рецепт в духовці

Куряче м’ясо ніколи не вийде сухуватим, якщо його запікати з овочами у фользі, в рукаві або просто на деку. Куряча запіканка, приготовлена ??за італійським рецептом, з баклажанами, помідорами, базиліком і козячим сиром виходить надзвичайно смачною, ароматної і красивою.

складові

  • Філе курячої грудки 4 шматки
  • Баклажан 1 шт.
  • Помідори (жовті і червоні) 4 шт.
  • Помідори черрі 4 шт.
  • Козій сир 100 гр
  • Часник 4 зубчики
  • Листя базиліка 1 жменя
  • Оливкова олія 4 ст. л.
  • Мелений перець
  • сіль

покроковий рецепт

  1. Філе курячої грудки промиваємо, нарізаємо на середні шматочки і викладаємо в миску.

  2. Очищені зубчики часнику дрібно нарізаємо і відправляємо до курки.

  3. Листя базиліка промиваємо і дрібно нарізаємо.

  4. У миску з шматочками курки і часником додаємо підготовлений базилік, масло (2 ст.л.), мелений перець, сіль і добре перемішуємо. Миску накриваємо і відправляємо в холодильник мінімум на 15 хвилин.

  5. Баклажан з помідорами промиваємо та нарізаємо кружечками.

  6. У форму для запікання викладаємо кружальця баклажана, помідор і шматочки курки, чергуючи один з одним. Для краси жовті помідори чергуємо з червоними. Поливаємо зверху залишками масла, посипаємо перцем і сіллю.

  7. Відправляємо форму в розігріту духовку при 200 градусах на 35 хвилин. Потім виймаємо додаємо зверху шматочки козячого сиру, розрізані навпіл помідори черрі і запікаємо ще 10 хвилин. Ароматну курячу запіканку виймаємо, подаємо зі спагеті і хрустким багетом.

Замість козячого сиру для приготування можна використовувати бринзу або сир фета.

Ссылка на основную публикацию