Курка з брокколі в духовці

Курка з брокколі в духовці

Брокколі готують на пару, відварюють у воді, смажать з часником на сковороді або запікають зі спеціями в духовці. Рослина подають на гарнір, додають в салати або готують як основне блюдо з м’ясом. Особливо смачними і соковитими суцвіття брокколі виходять, якщо їх запекти з вареною куркою «під шубою» з майонезу, вершків і сиру. 

складові

  • Філе курячої грудки 4 шматки
  • Брокколі 700 гр.
  • Вершки 200 гр
  • Молоко 1/2 склянки
  • Сирний соус 3 ст. л.
  • Майонез 3 ст. л.
  • Сир твердий 120 гр.
  • Панірувальні сухарі 1/2 склянки
  • Сік лимона 1 ч. Л.
  • Вершкове масло 40 гр.
  • сіль

покроковий рецепт

  1. У киплячу воду викладаємо філе курячої грудки, солимо і відварюємо 20 хвилин. За 5 хвилин до приготування курки додаємо суцвіття брокколі і варимо. Брокколі відкидаємо на друшляк, куряче філе охолоджуємо і нарізаємо.

  2. Форму для випічки змащуємо маслом, викладаємо підготовлені суцвіття брокколі і додаємо зверху шматочки вареної курки.

  3. Вершки збиваємо до густого стану, вливаємо молоко, додаємо сирний соус, майонез, сік лимона, трохи солі і натертий сир. Добре перемішуємо заготовку для запіканки і рівномірно розподіляємо її на курку і брокколі. Посипаємо зверху сухарями, додаємо шматочки вершкового масла і відправляємо в розігріту духовку при 180 градусах на 30 хвилин.

  4. За цей час блюдо покриється золотистою скоринкою, а м’ясо з броколі стануть неймовірно соковитими і ароматними. Готову запіканку виймаємо, даємо постояти 5 хвилин і подаємо.

Для запіканки можна приготувати вершковий соус Бешамель, залити їм курку з брокколі, засипати все сиром і запекти. Страву можна доповнити будь-якими спеціями за смаком.

Ссылка на основную публикацию