Курка з чорносливом запечена в духовці: смачний рецепт

Хочете дізнатися, як приготувати цікаве і гармонійне блюдо, сьогодні ми розкриємо його рецепт. Сьогодні на столі у нас буде курка з чорносливом в духовці. Блюдо буде насичено-різноманітними спеціями і ароматними травами. Також в приготуванні крім курки ми будемо використовувати вино, краще всього підійде легке червоне. Яку частину курки ви будете використовувати, особливого значення не має, це може бути як гомілку, так і стегенця, і стегенця. Незалежно від цього, наше частування готується просто і не вимагає великих витрат як часу, так і матеріальних.

Отже, можемо приступати готувати, але перш за підготуємо необхідні інгредієнти.

набір продуктів

  • Морква – 400 грам;
  • Червоне вино – 0,5 склянки;
  • Чорнослив – 15 шт;
  • Олія – ??1 столова ложка;
  • сіль;
  • Стегна курячі – 800 грам;
  • Лук – 2 шт;
  • Трави прованські – 0,5 чайної ложечки;
  • Масло вершкове -1 столова ложка;
  • Лимон.

Тепер детально вивчимо рецепт курки і приступимо.

покроковий рецепт

  1. Для початку ми візьмемо підготовлене м’ясо курки, гарненько його солимо і починаємо натирати сухими прованськими травами.
  2. Потім кладемо її в поглиблену ємність і заливаємо червоним вином. Зверніть увагу, неважливо, яке вино ви використовуєте напівсолодке або сухе, головне щоб воно було не кріплене.
  3. Після цього, в ємність до курки і провину відправляється лимонний сік, однієї столової ложки буде достатньо, і рослинне масло. У такому вигляді залишаємо стояти і маринуватися курку при кімнатній температурі десь годинку. Якщо час дозволяє, то можете залишити довше, але вже в холодильнику. Продовжуємо дізнаватися, як приготувати курку з чорносливом.
  4. В цей час займемося овочами. Беремо моркву і нарізаємо її. Яким чином ви будете це робити неважливо. Сюди відмінно підійдуть як кружечки, так і звичайні скибочки.
  5. Лук просто очищаємо, миємо й ріжемо на чотири частини. Якщо цибулина велика, то можете поділити її ще на невеликі шматочки.
  6. Тепер беремо форму для запікання, її ми змащуємо вершковим масло. Після чого, викладаємо в неї нарізані овочі. Не забудьте їх трошки підсолити.
  7. Наверх овочів кладемо чорнослив. Його попередньо миємо й обсушуємо. До речі, якщо він здається вам дещо жорстким, то відправляйте його в воду або вино, розмочити.
  8. Ось тепер наша курочка укладається в форму і заливається маринадом. Форму накриваємо кришкою або фольгою і відправляємо в духовку.
  9. Щоб смачно запекти м’ясо нам потрібно встановити температуру в духовці близько 200 градусів і спочатку почекати десь 30 хвилин. Потім кришку або фольгу відкриваємо і ставимо в духовку ще на півгодинки. За цей час у нас з’явиться ароматна і апетитна рум’яна кірочка. Сік, який виділяється в процесі приготування, можна брати і поливати їм мяско.
  10. При бажанні блюдо можна зробити з картоплею, а так само доповнити грибами, причому запікати їх разом з курочкою.
  11. Ось запечена в духовці курка і готова, як бачите, нічого складного в цьому процесі немає.

Курка запечена з чорносливом дістається з духовки і викладається на окремі тарілочки порційно або на одній великій. Викладається вона разом з чорносливом і, якщо готували, то і з картоплею. Все це можна полити соком.

У процесі приготування курки з чорносливом, ви можете сміливо включати фантазію і доповнювати частування будь-якими елементами прикраси або спеціями.

Готування курки в духовці може мати масу варіантів, так, так само ви можете зробити її в духовці цілком. При цьому укласти чорнослив і овочі не тільки навколо, але і всередину птиці.

Для того щоб ваше блюдо дійсно вийшло смачним, враховуйте деякі важливі нюанси. Наприклад, заморожене м’ясо виходить не таким смачним, як свіже. Чорнослив дуже добре мийте, а краще замочуйте перед цим на півгодини в гарячій воді. І вибирайте чорнослив без кісточок, щоб не витрачати час на його очищення.

Вивчивши рецепт у вас точно вийти смачно приготувати курку з чорносливом в духовці, так щоб це блюдо полюбила вся сім’я.

Ссылка на основную публикацию