Курка з мандаринами: рецепт в духовці

складові

  • Курка 1 шт.
  • Мандарини 5 шт.
  • Солодка паприка 1 ст. л.
  • Кетчуп 1 ст. л.
  • Майонез 1 ст. л.
  • Часник 5 зубчиків
  • Сіль за смаком
  • Гірчиця 1 ч. Л.
  • Хрін 1 ч. Л.

покроковий рецепт

  1. Беремо курку, по вазі вона повинна бути приблизно 2 кілограми. Ми її промиваємо і обсушуємо паперовими рушниками.

  2. Приготуємо маринад. Для цього беремо кетчуп і майонез, і відправляємо їх в ємність. Далі, до них додаємо хрін, гірчицю і дрібно нарізаний часник. Масу подсаливаем і добре перемішуємо. Тепер приготовленим маринадом добре обмазуємо курку. Мандарини очищаємо і, роздавлюючи, поливаємо соком курку. М’якоть і шкірку укладаємо всередину птиці.

  3. Беремо рукав для запікання, укладаємо в нього курку, зав’язуємо і кладемо її в холодильник на 2 години.

  4. Духовку включаємо і розігріваємо до 200 градусів. Курка замаринувалася і просочилася, значить, можемо відправляти в духовку. Готуємо 40 хвилин, після чого рукав акуратно розрізаємо, щоб блюдо стало рум’яним. Довго не тримайте, 15-20 хвилин буде достатньо.

  5. Ось блюдо і готово. Подавайте в цілому вигляді, а потім нарізуйте на порційні шматки. До курки відмінно підійде гарнір з картоплі або овочів. До речі, видавлювати сік мандарина на курку, можете, коли вона вже буде знаходитися в рукаві, так навіть якщо він буде стікати з курки, то в рукав. Подавати таку частування можна і до святкового столу і до звичайного сімейного вечері.

Смачного!

Ссылка на основную публикацию