Курка з печерицями запечена в духовці: покроковий рецепт

У цьому рецепті можна скористатися стегнами, гомілками і стегенцями, тоді вийде соковите блюдо. Дуже добре доповнюють курку печериці. Приготування нескладне і не займає багато часу.

складові

  • Курячі стегенця 10 шт.
  • Печериці 310 гр
  • Сир 150 гр
  • Лук 2 шт.
  • Соєвий соус 2 ст. л.
  • Гірчиця 1 ст. л.
  • Бальзамічний оцет 2 ст. л.
  • Часник 2 зубчики
  • Оливкова або соняшникова олія 1 ст. л.
  • спеції
  • сіль

покроковий рецепт

  1. Беремо глибоку миску. Для приготування маринаду змішуємо в ній спеції з гірчицею, соєвим соусом, оцтом, сіллю, часником і маслом.

  2. Готуємо м’ясо і укладаємо його в мисці.

  3. Потім наливаємо на нього маринад. Масу потрібно гарненько перемішати. Краще робити все руками. Курка повинна постояти 30 хвилин в маринаді.

  4. Переходимо до грибів. Печериці моєму і розрізаємо у вигляді пластин.

  5. Чистимо цибулю, миємо й нарізаємо кільцями.

  6. Подрібнюємо сир. Можна скористатися дрібної теркою.

  7. Готуємо духову шафу. Потрібно щоб він нагрівся.

  8. Беремо сковороду або деко з високими краями. Кладемо в неї нашу курку і наливаємо на неї залишився маринад. Мастило для форми не потрібна.

  9. На курку накладають зверху печериці з цибулею.

  10. Поверх цього шару накладають майонез. Зверху насипають тертий сир. Тепер можна відправляти курку в духовку. Коли пройде 20 хвилин, потрібно витягнути деко. Зверху слід накласти фольгу або рукав. Потім знову поміщаємо курку в духовку на чверть години.

  11. Рукав необхідний для того щоб м’ясо вийшло соковите і не пересушити. Всередині його вона покриється ароматним соком. Його можна буде використовувати для поливання гарніру. Готову страву можна подавати до столу.

Як гарнір в цій страві можуть використовуватися гриби. Якщо цього недостатньо, то можна приготувати картопляне пюре або гречану кашу. Курку можна подавати на вечерю або святковий обід.

Ссылка на основную публикацию