Куркума для схуднення: властивості, користь і шкода, як приймати, рецепт

Схуднути можна не тільки вживаючи в їжу певні продукти, а й додаючи в їжу просту приправу. Куркума допомагає позбавитися від зайвої ваги завдяки своїм корисним властивостям. Схуднути за допомогою східної приправи можна не тільки шляхом додавання її в їжу, але і вживаючи спеціальні напої і настої з вмістом цієї спеції.

Основні властивості куркуми

Ця рослина родом з Південно-Східної Азії. Куркума є найближчим родичем імбиру, оскільки вони обидва належать до одного сімейства. Для вживання в їжу використовується корінь, який розмальовують для отримання порошку. Саме в такому вигляді куркума додається в блюда. У перемеленої вигляді приправа має яскравий жовтий колір. Яскравість спеції надає міститься в ній особливу речовину – куркумін.

Ця терпка спеція має ряд корисних властивостей. Вважається, що куркума може використовуватися в лікувальних цілях, оскільки є антисептиком і нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту. Вона володіє ще одним особливо примітним властивістю – благотворно впливає на фігуру, оскільки зменшує потяг до жирного і солодкого.

Крім того, ця приправа допомагає боротися з целюлітом, здатна зменшити розтяжки і шрами. А якщо куркуму вживати разом з імбиром, можна значно скоротити випадання волосся.

Користь і шкода для організму

Спеція містить в своєму складі велику кількість корисних речовин і вітамінів: групи В, С, К, йод, залізо, кальцій.

Завдяки присутньому в куркумі речовини поліфеноли організм звільняється від зайвої рідини, що сприяє зменшенню і зникненню набряків. За рахунок виведення непотрібної вологи знижується і кількість накопичується жиру.

Використання куркуми допомагає при лікуванні різних хвороб:

  • Діабет. Приправа помітно знижує рівень холестерину в крові.
  • Хвороби шлунка і кишечника. За допомогою куркуми, яка має антисептичні властивості, можна позбутися від метеоризму і діареї.
  • Отруєння. Приправа сприяє виведенню з організму токсинів.
  • Опіки. Для їх лікування куркума використовується разом з соком алое.
  • Простудні захворювання. У поєднанні з молоком приправа прогріває горло.
  • Хвороби кровоносної системи. Куркума нормалізує циркуляцію крові за рахунок зменшення в ній кількості тромбоцитів і збільшення концентрації еритроцитів.
  • Псоріаз і інші захворювання шкіри. Приправа сприяє прискореному загоєнню ран і регенерації клітин.
  • Артрит. Має протизапальну дію на суглоби.

Список позитивних властивостей куркуми досить великий. Але не варто забувати і про те, що іноді її вживання може завдати шкоди організму. Це трапляється через неконтрольоване використання приправи, внаслідок чого можуть виникати різні побічні ефекти:

  • печія і розлад шлунка;
  • зниження цукру в крові;
  • зниження тиску;
  • випадання волосся;
  • ослаблення імунітету.

Щоб уникнути даних побічних ефектів, необхідно точно розраховувати добову дозу куркуми.

Про користь куркуми дивіться в цьому відео:

Протипоказання до застосування

При наявності певних проблем зі здоров’ям від куркуми доведеться відмовитися:

  • Захворювання жовчного міхура. Якщо його протоки «забиті», або в ньому виявлені камені, то приправу застосовувати протипоказано.
  • Запальні захворювання. Можливо, відмовлятися від куркуми не доведеться. Але перш ніж почати використовувати її як ліки або засоби для схуднення, варто звернутися до лікаря за консультацією.
  • Гіпотонія. Людям з цією проблемою використовувати куркуму не варто, так як вона може ще більше знизити тиск.
  • Кровотечі. Пряність сприяє розрідженню крові, тому її варто в таких випадках виключити.
  • Нестабільний гормональний фон. Куркума містить естроген. Вона може тільки посприяти порушення рівня гормонів.
  • Гепатит і панкреатит. Може привести до загострення захворювання.

Як правильно застосовувати

Необхідно дотримуватися правильного дозування приправи. В іншому випадку може виникнути алергічна реакція. Куркума додається в якості приправи до страв звичного раціону харчування, а також може використовуватися для профілактики різних захворювань, в тому числі застуди.

Тим, хто тільки почав застосовувати спецію для схуднення, рекомендується вживати в добу не більш як 2 – 2,5 грам, що відповідає одній чайній ложці. Дозу необхідно розподілити на весь день – додавати потроху в кожний прийом їжі.

Спеція хороша тим, що поєднується з широким спектром страв. Вона може додаватися як в супи, так і в гарніри, використовується при приготуванні м’яса, риби, овочів, салатів і навіть чаю та коктейлів. Так що сильно обмежувати себе в їжі не доведеться.

Рецепти з куркумою для схуднення

Ця приправа може стати основою для позбавлення від зайвих кілограмів. Існує багато рецептів, в складі яких присутній куркума. Її можна поєднувати з найрізноманітнішими продуктами. Нижче представлені кілька варіантів засобів для схуднення з цієї спецією.

З кефіром

Для приготування напою необхідні такі інгредієнти:

  • питна вода – 500 мл;
  • кефір – 500 мл;
  • чорний чай – 3 столових ложки;
  • куркума – дві дрібки;
  • рідкий мед – 1 чайна ложка;
  • імбир – 3 невеликих скибочки.

Вода доводиться до кипіння на невеликому вогні. Далі каструлю потрібно зняти з плити і додати всі інгредієнти (за винятком кефіру). Отриманої суміші дати настоятися і охолонути. Коли вміст каструлі досить охололи, його слід процідити і додати кефір. Приймати суміш потрібно вранці або ввечері замість їжі.

Чай з приправою

Необхідні інгредієнти:

  • чорничні листя – 2 столових ложки;
  • лимонний сік;
  • чорний чай – 1 столова ложка;
  • ягоди на вибір – 6-7 штук;
  • куркума – третина столової ложки.

Чорничні листя необхідно подрібнити і змішати з чорним чаєм. Покласти їх в попередньо прогрітий чайник для заварювання, накрити кришкою і дати настоятися. Взяти літр води, довести до кипіння, додати туди куркуму, ягоди і сік лимона. Варити слід не довше трьох хвилин. Після вийшов відвар остудити до 90 градусів і залити їм листя, що лежать в чайнику. Дати настоятися 20 хвилин.

Існує багато варіацій чаю з даної приправою. Замість чорного можна використовувати зелений, каркаде, ройбуш. У напій можна додавати шипшина, корицю, полуницю. Простір для фантазії широкий, але головне – правильно підібрати поєднання інгредієнтів.

З молоком

Для приготування настою знадобляться:

  • куркума – половина чайної ложки;
  • вода – 80 мл;
  • молоко – 170 мл;
  • мед – 1 чайна ложка.

Воду закип’ятити, залити куркуму, ретельно перемішати. Дати настоятися 20 хвилин. Після додати молоко і мед. Напій найкраще вживати ввечері перед сном.

смузі

Для нього знадобляться:

  • банан;
  • апельсин;
  • йогурт натуральний – 200 грам;
  • куркума – 1 чайна ложка;
  • при бажанні можна додати інші фрукти;
  • мед – 1 чайна ложка.

Фрукти очистити від шкірки, покласти в блендер і подрібнити. Коли вони перетворяться в пюре, додати куркуму, йогурт і мед, ще раз збити.

Дані рецепти дуже ефективні. Після вживання напоїв протягом місяця результат буде помітний – з їх допомогою йде 4 – 5 кілограмів. Все це завдяки приправі, здатної приводити в порядок кишечник, що не дозволяє жирам накопичуватися.

Не завжди потрібно сидіти на виснажливих дієтах, щоб скинути зайві кілограми. Вживання куркуми в їжу не тільки дозволяє надати страві пікантності, а й допомагає схуднути. Крім того, ця приправа благотворно впливає на здоров’я – покращує обмінні процеси в організмі і служить ліками при лікуванні багатьох хвороб.

Корисне відео

Про те, як приготувати і чим корисне молоко з куркумою, дивіться в цьому відео:

Ссылка на основную публикацию