Куряча гомілка фарширована грибами і сиром: рецепт в духовці

З м’яса курки можна готувати різні смачні страви. Крім цього його можна легко обробляти. Якщо стандартні запечені страви вже не приваблюють, то можна приготувати страву з курячих ніжок. Начинка може бути будь-хто. У нашому випадку вона буде з грибів.

складові

  • Курячі ніжки 4 шт.
  • Гриби 210 гр.
  • Твердий сир 110 гр.
  • Лук 1 шт.
  • Рослинна олія 2 ст. л.
  • Сіль і перець за смаком

покроковий рецепт

  1. Необхідно купувати ніжки з стегнами, щоб потім можна було їх акуратно начиняти. Краще використовувати не заморожені продукти. Починаємо приготування з оброблення м’яса.

  2. Його необхідно помити. Потім потрібно почати вивертати шкірку і дійшовши до підстави зупинитися.

  3. Тепер потрібно взяти кухонний топірець або звичайний гострий ніж і видалити кістку з м’ясом, а кінчик кісточки потрібно залишити разом зі шкіркою.

  4. В результаті у нас вийде своєрідний панчіх з кісточкою на кінці.

  5. Те ж саме потрібно зробити з іншими ніжками. Філе відкладаємо в окремий посуд, а з кісточок можна буде приготувати бульйон.

  6. Нарізаємо м’ясо на шматочки.

  7. Помитий цибулю потрібно нарізати кубиками.

  8. Готуємо гриби. Їх необхідно помити і нарізати кубиками.

  9. Ставимо сковороду на вогонь. Наливаємо рослинне масло. Коли воно нагріється потрібно покласти в нього цибулю і посмажити його до золотистого кольору.

  10. Додаємо гриби і продовжуємо смажити кілька хвилин.

  11. Натираємо сир на тертці.

  12. До просмаженим грибам додаємо куряче м’ясо, сир, сіль і перець. Можна також приправити склад спеціями.

  13. Беремо ніжки і кладемо в них нашу начинку.

  14. На змащене деко укладаємо ніжки і ставимо їх пектися в розігрітій на 180 С духовці.

  15. Через 30 хвилин потрібно вийняти курку з духовки.

  16. Подавати на стіл блюдо можна з зеленню і салатом.

Гості та родичі будуть в захваті, спробувавши фаршировані ніжки і обов’язково попросять рецепт їх приготування.

Смачного!

Ссылка на основную публикацию