Куряча грудка з чорносливом в духовці: покроковий рецепт

Чомусь прийнято вважати, що запечена куряча грудка – це дуже сухе і нудне блюдо, що їм не можна здивувати і порадувати, але це зовсім не так. Навіть філе курки можна приготувати, так що воно буде соковитим, просто пальчики оближеш. Тут не варто боятися, просто взяти рецепт, озброїтися продуктами різними спеціями і приступити до роботи і тоді вже через 30 хвилин куряча грудка з чорносливом в духовці почне перетворюватися на щось приголомшливе.

Будь рецепт був створений лише для того, щоб зберегти всі найкращі знання для себе, і, звичайно ж, своєї сім’ї. Саме, таким чином, з’явився цей рецепт і тепер у багатьох сім’ях передається у спадок. Секрет в тому, що блюдо це неймовірно легке і дуже просте, але в той же час смачне і досить соковите. Чорнослив надає цьому пікантному м’ясного шедевра особливий шарм і робить його особливим.

Порцій: 1

Час приготування: 1,5 години

Рецепт подібного страви далеко не єдиний, їх існує величезна кількість, але багатьом господиням подобається саме цей. Почасти це через те, що смак курячої грудки буде дуже сильно нагадувати смак домашньої соковитої буженини, запеченої в блискучою фользі.

набір продуктів

  • 1 куряча грудка;
  • 100 г чорносливу;
  • 100 грам аджики або кетчупу;
  • Спеції та сіль – за смаком.

Спосіб приготування

  1. Щоб блюдо відповідало заявленим критеріям, було дійсно цінним і апетитним потрібно все робити правильно, тому і починати підготовку слід з м’яса. Якщо спочатку вирішено було використовувати курячу грудку, а не вже готове куплене філе, то доведеться відокремити м’ясо від кістки. Зробити це слід дуже акуратно, щоб отримати цілісний пласт м’яса. Потім кожен промити під холодною водою, злегка обсушити рушником, щоб прибрати зайву вологу.
  2. Наступний крок – приготування суміші спецій. В окремій мисці змішати сіль, перець і будь-які інші приправи, які є в будинку. Пропорції цих інгредієнтів теж слід регулювати за власним смаком.
  3. Чорнослив добре промити під проточною водою, щоб змити частинки бруду. Після чого потрібно залити сухофрукти окропом і залишити хвилин на 5, розпаритися.
  4. Тепер кожну черносливину потрібно обваляти в суміші спецій, а потім викласти на тарілку. Трохи приправи можна додати і всередину ягоди.
  5. В спеціях, які залишилися від чорносливу, обваляти і саму грудку, натерти її з усіх боків, щоб не вийшла прісної, несолоної. У м’ясі зробити кілька невеликих надрізів і нашпигувати чорносливом.
  6. Результат праць повністю обгорнути фольгою і бажано в кілька шарів, щоб сік не випарувався при приготуванні, якщо раптом фольга прорветься або виявиться не дуже міцною.
  7. Залишилося лише запекти куряче філе з чорносливом в духовці. Тривалість процесу складає близько 40 або 50 хвилин, це залежить від розміру курячої грудки. Ідеальна температура для приготування цього ніжного ласощі – 180 градусів.
  8. Після запікання м’ясо нарізати скибочками і прикрасити зеленню. Готова дієтична грудка подається як в гарячому, так і в холодному вигляді.

В результаті всього через 1,5 години на столі буде красуватися неймовірне пікантне блюдо, яке можна використовувати як в якості холодної закуски, так і в якості гарячого блюда. Цей рецепт припаде до душі кожному, хто хоч раз їм скористається.

Готуйте смачно і приємного вам апетиту!

Ссылка на основную публикацию