Куряча печінка з картоплею в духовці: смачні рецепти

Смачна куряча печінка з картоплею в духовці – особливе блюдо, яке відрізняється корисністю і незрівнянним ароматом. Це справжнє джерело вітамінів і корисних елементів, які рекомендується включати в раціон дітей і людей, які ведуть активний спосіб життя. Це виконана мрія домогосподарки про простому і швидкому вечері.

Печінка куряча з картоплею в духовці може готуватися по безлічі різних рецептів. Ось лише кілька, найкращих з них.

Куряча печінка з картоплею і овочами

Ця страва, без сумніву, оцінять всі члени сім’ї, навіть не особливі любителі субпродукту. Його приготування не займе багато часу.

складові

  • Печінка – 0,5 кг;
  • Картопля – 1,5 кг;
  • Невелика морквина – 1 шт .;
  • Цибуля ріпчаста – 1 головка;
  • Зубчики часнику – 2-3 шт .;
  • Сік половини лимона;
  • Вершкове масло – 50 грам;
  • Сіль, перець, приправи для курки;
  • Зелень (кріп, петрушка) – пучок.

Спосіб приготування

  1. Печінка розморозити, добре промити, перекласти в чашку і залити молоком, щоб вона була більш м’якою. За 30 хвилин, протягом яких вона буде вимочувати, почистити і тонко нарізати картоплі, моркву і інші овочі. Півкільця цибулі відразу замочити в лимонному соці.
  2. За результату часу змастити форму вершковим маслом і викласти в неї по черзі картоплю – спеції – печінку – віджатий цибулю і моркву – залишки картоплі. Кожен шар слід трохи присаливать, останній – полити майонезом і посипати подрібненою зеленню. Поставити форму з продуктами в розігріту духовку, запікати 30-35 хвилин. До речі, цей же рецепт можна використовувати для приготування однозначного страви зі свинячої або яловичої печінкою.

Картопля з курячою печінкою і кукурудзяним борошном

Печінка з картоплею, запечена в духовці з кукурудзяним борошном – це і зовсім дивовижне блюдо. Приготуйте його, якщо хочеться спробувати чогось особливого.

складові

  • Печінка – 1 кг;
  • Картопля середнього розміру – 0,6 кг;
  • Цибуля ріпчаста – 1-2 головки;
  • Кукурудзяне борошно – 145 грам;
  • Свіже молоко – 1 літр;
  • Пісне масло – 2 ст. ложки;
  • Вершки – 150 грам;
  • Спеції та приправи – за смаком.

Спосіб приготування

  1. Печінка розморозити, помити, замочити в молоці і залишити в холодильнику на 1 годину для вимочування.
  2. Відразу почистити і нарізати картоплю, відварити протягом 8-9 хвилин в киплячій воді, вийняти і остудити.
  3. Очищений і нарізаний цибулю обсмажити разом з печінковими шматочками, заздалегідь обвалені в борошні.
  4. Далі всі продукти перекласти на деко і залити сумішшю молока з вершками. Випікати протягом 20 хвилин.
  5. Після цього печінку в духовці з картоплею буде готовий. Її можна сміливо подавати до столу.

Картопляна запіканка з печінкою

Початковий рецепт свідчить, що для приготування страви повинна використовуватися печінка яловича. Але з курячим субпродуктом воно виходить не менш ароматним, вишуканим і смачним.

складові

  • Картоплини – 6 шт .;
  • Яловича печінка (або, вірніше, куряча) – 0,4 кг;
  • Лук білий ріпчаста – 1 головка;
  • Свіже молоко – 0,5 ст .;
  • Вершкове масло – 50 грам;
  • Твердий сир – 30 грам;
  • Куряче яйце – 1 шт .;
  • Приправи та прянощі – за смаком;
  • Пісне масло – для обсмажування.

Спосіб приготування

  1. У форму для випічки викласти шарами пропущену через м’ясорубку печінку – обсмажений на сковороді цибулю – пюре з відвареної картоплі з сирим яйцем – натертий твердий сир.
  2. Залити все молоком, змішаним з приправами і прянощами, і відправити в духовку на 25-30 хвилин.
  3. Запекти при температурі 180 градусів.
  4. Після цього картоплю з печінкою можна дістати і подати до столу.

Ссылка на основную публикацию