Курячі галети зі шпинатом

Курячі галети зі шпинатом

Ще одне блюдо американської кухні, в якому поєднується традиційний американський практицизм з любов’ю смачно і ситно поїсти. Соковита куряча галета виглядає апетитно, і з цим важко не погодиться. Інгредієнти найпростіші – куряча грудка і традиційний для кухні Сполучених Штатів шпинат.

Разом з тим просте на вигляд рішення не вимагає часу і завжди рятує господиню в моменти візиту несподіваних гостей, перед якими ну ніяк не можна вдарити в бруд обличчям. Буквально 10-15 хвилин, і у вас на столі ситне і апетитне блюдо.

складові

  • куряча грудка 1 штука
  • шпинат свіжий 1,5 пучка
  • яйце куряче 2 штуки
  • сметана 2 столові ложки
  • перець чорний мелений 1/3 ч. ложки
  • сіль за смаком
  • борошно кукурудзяне 4 ст. ложки
  • олія кукурудзяна для смаження

Як приготувати курячі галети зі шпинатом

  1. Свіжі лисяча шпинату промийте під проточною водою. Зріжте стебла і стеблові потовщення. Наріжте шпинат соломкою або порвіть руками. Викладіть заготовку в миску, де буде готується фарш для галет.
  2. Вбийте в нарізані лисяча шпинату яйця.
  3. Додайте сметану. Замість сметани американські домогосподарки частіше кладуть густий йогурт типу грецького. Такий йогурт можна знайти в супермаркеті або приготувати самостійно. Він не такий жирний, як сметана, і блюдо, незважаючи на жарку, виходить менш калорійним. Додайте за смаком сіль і чорний мелений перець.
  4. Куряче філе наріжте невеликими шматочками. Замість курячого філе можна взяти індиче.
  5. На цьому етапі потрібно все гарненько перемішати.
  6. Всипте кукурудзяну муку.
  7. У сковорідку налийте олію і розігрійте. Акуратно викладіть фарш в масло столовою ложкою, формуючи великі коржі. На одну сковорідку діаметром 30 сантиметрів можна викласти дві такі галети.
  8. Накрийте сковорідку кришкою і обсмажуйте курячі галети зі шпинатом по 6-7 хвилин з кожного боку. Вогонь при цьому повинен бути мінімальним.

Готові галети подають як самостійну страву. Як гарнір може виступити тільки салат зі свіжої зелені і овочів.

Ссылка на основную публикацию