Курячі грудки в беконі: запечені з сиром в духовці

Ні для кого не секрет, що куряче м’ясо дуже корисно. Однак, куряча грудка часто виходить сухою і несмачною. Щоб урізноманітнити свій раціон і здивувати гостей-гурманів незвичайним блюдом, спробуйте приготувати їх в беконі. М’ясо вийде ніжним, соковитим, з апетитною хрусткою скоринкою, а головне дуже смачним. Рецепт досить варіативний: наприклад, можна зробити курячі грудки з сиром в беконі. Просто дайте волю фантазії! Крім того, приготувати таку страву зовсім неважко. Дотримуйтесь покроковому рецептом і переконайтеся в цьому самі!

Рецепт грудки в беконі з твердим сиром

набір продуктів

  • Куряче філе – 2 штуки
  • Бекон – 4 штуки (кількість може змінюватися в залежності від розміру курячої грудки)
  • Сир твердий (краще пармезан, але можна і будь-який інший) – 50 гр.
  • Сухі трави за смаком (можна використовувати чебрець, сушений часник, прованські трави і т.д.)
  • Перець, сіль – за смаком
  • Рослинна олія для смаження

покроковий рецепт

  1. Промити грудки. Поперчити їх, посолити (можна не солити, так як бекон сам по собі солоний), посипати травами (щоб краще просочилося, можна зробити надріз зверху хрест-навхрест).
  2. Сир натерти на дрібній тертці і покласти на заготовки.
  3. Обернути грудки в бекон.
  4. Грудки обернути в харчову плівку (кілька разів, щоб точно нічого не вилізло) і злегка відбити до товщини в один см.
  5. Завантажуйте грудки в духовку, розігріту на 180 і запікайте близько 30 хвилин.

От і все! Вийшли дуже смачні грудинки з беконом. Ті, що не любить бекон, можуть зняти його після приготування. Але, звичайно, вони не відчують всієї повноти чудового поєднання курячого м’яса і тонких слайсів свинячого м’яса. Як бачите, рецепт простий і не займе багато часу. Однак, це не єдиний варіант приготування цієї страви. Розглянемо ще один рецепт.

Тепер будемо використовувати вершковий сир, а грудки згортати в рулетики. Цей рецепт також простий у виконанні, а запечена таким способом грудка точно нікого не залишить байдужим.

Запечені в духовці курячі рулети з сирним сиром

набір продуктів

  • Філе кури – 4 штуки
  • Бекон – 4-8 шт. (В залежності від розміру грудок). Важливо-він повинен бути не дуже вузьким і легко розповзаються.
  • Вершковий сир – 4 ст.л. (Можна ще додати 100 гр. Тертого сиру)
  • Часник – 2 зубчики
  • Зелень – за смаком (підійде будь-яка: петрушка, зелена цибуля, кріп)
  • Перець, сіль – за смаком

покроковий рецепт

  1. Грудинки промити, обсушити. М’ясо викласти на дошку, на нього покласти харчову плівку. Злегка відбити грудки.
  2. Очищаємо часник, дрібно його ріжемо (або використовуємо чеснокодавку). Зелень теж дрібно рубаємо. Все змішуємо і ділимо на 4 приблизно рівні частини.
  3. Кожну грудку змащуємо сирним сиром (якщо використовуєте ще й звичайний сир, просто змішайте їх).
  4. На сир кладемо часник із зеленню, перчимо.
  5. Обережно звертаємо рулетики (починаючи з звуженого краю)
  6. Утворені рулети солимо, перчимо й обертаються в бекон. Щоб рулет не розкручувалася, можна закріпити його зубочисткою.
  7. Укладаємо отримані заготовки в форму для запікання, попередньо змащену маслом або жароміцний посуд.
  8. Розігріваємо духовку до 200 градусів і готуємо 35-40 хвилин (час може змінюватися, дивлячись якого розміру рулети). Для любителів хрусткої скоринки можна збільшити температури і відкрити двері духовки на 10 хвилин. Якщо сир витік – не біда. Використовуйте його як соус, вмочуючи м’ясо, буде не менш смачно.

До речі, замість духовки можна використовувати модну зараз мультиварку. Увімкніть режим запікання і чекайте готовності.

Запечена в беконі грудка з ніжною сирною начинкою готова! Залишилося тільки витягнути зубочистки і можна подавати до столу з гарніром з салату, картоплі або макаронів.

Як бачите, приготування таких грудок не складає великих труднощів. Запечена куряча грудка може бути не тільки корисною, а й дуже смачною. Зберігайте рецепт і готуйте із задоволенням. Головне, не бійтеся експериментувати: додайте в начинку помідори, огірки, перець або навіть груші / ананаси, улюблені приправи або ж замаринуйте курку, наприклад, в гірчиці. А ще зверху, до готовності, можна посипати сиром, щоб він розплавився. Шедевр готовий!

Ссылка на основную публикацию