Курячі крильця в гостро-солодкою глазурі

Курячі крильця ніби навмисне створені для глазурирования. Ця закуска з апетитною скоринкою йде «на ура» на будь-якій вечірці, дуже хороша до пива і як доповнення до овочевого салату. Готується блюдо просто. Спочатку зробимо маринад з меду, апельсина, перців і інших пряних елементів, заллємо цим маринадом крила і запекти їх в духовці (в 2 прийоми).

складові

  • курячі крильця 2 шт.
  • апельсин 1 шт.
  • часник 2-3 часточки
  • перець чилі за смаком
  • мед 2 ч. л.
  • соєвий соус 70 мл
  • рибний соус 30 мл
  • паприка солодка 1 ч. л.

Як приготувати глазуровані курячі крильця

  1. Почніть з маринаду. Налийте в мисочку рідкий мед. Часник очистіть, подрібніть.
  2. Вичавіть з одного апельсина сік, налийте його в мисочку, гострий перець чилі наріжте, додайте до інших компонентів.
    Якщо у вас немає апельсина, але є який-небудь кисло-солодкий джем, замініть парою ложок фрукт.
  3. Налийте соєвий і рибний соус, всипте паприку, добре перемішайте маринад.
  4. Курячі крильця промийте холодною водою, витріть насухо, розріжте кожне крило на дві частини. Самі верхні і тонкі частини крил ображати і не використовуйте в приготуванні цієї страви, залиште їх для бульйону.
  5. Покладіть крильця в харчовій контейнер, залийте маринадом, перемішайте і приберіть в холодильник на 20-30 хвилин.
  6. Застелите пергаментом маленький деко, розмістіть мариновані крильця, маринад не виливайте. Надішліть крильця в гарячу духовку і запікайте 20 хвилин при температурі 190 градусів.
  7. Дістаньте напівготові крила з духовки.
    Маринадом полийте крила і поставте знову в духовку ще на 10 хвилин, вище, ближче до грилю.
    Готові, з красивою і апетитною скоринкою крильця дістаньте з духовки. Подавайте гарячими з томатним кетчупом з яблуком.

Ссылка на основную публикацию