Курячі стегна на деку в духовці

Ця страва люблять люди різного віку. Можна спробувати різні делікатеси, але смак хрустких курячих стегон, не замінить не одне блюдо. Приготувати стегна дуже легко. Щоб отримати смачне і ароматне блюдо, не потрібно використовувати рідкісних продуктів. Якщо заздалегідь подумати про гарнір, то його можна буде приготувати одночасно з куркою. Аромат спецій добре просочиться, якщо скористатися фольгою або пекарським рукавом. Маринад можна приготувати з різних продуктів: соєвого соусу, майонезу, спецій, пива, вина, кетчупу або томатної пасти.

складові

  • Курячі стегенця 8 шт.
  • Цибуля ріпчаста 2 шт.
  • Червоне вино 200 мл.
  • Біле вино 100 мл.
  • Морква 1 шт.
  • Вершкове масло 60 гр.
  • Ізюм 100 гр.
  • Часник 3 зубчики
  • Цукор 10 гр.
  • Сіль за смаком

покроковий рецепт

  1. Готуємо необхідні продукти. Своїм та чистимо цибулю, моркву, часник.

  2. Промиваємо в холодній воді м’ясо.

  3. Маринуємо стегна в червоному вині. Додаємо сіль і залишаємо на 3 години.

  4. Нарізаємо цибулю великими поздовжніми часточками.

  5. Морква потрібно нарізати брусками.

  6. У розігрітій сковороді обсмажуємо овочі.

  7. Коли овочі придбають золотистий відтінок, потрібно додати часник розрізаний на половинки.

  8. Через хвилину можна додати, попередньо почищену, промитий і висушений ізюм.

  9. Насипаємо на сковороду цукровий пісок.

  10. Коли цукор почне перетворюватися в карамель, потрібно буде додати білого вина.

  11. Необхідно помішувати овочі до тих пір, поки вино повністю не розчиниться.

  12. Розкладаємо курку в формі для запікання.

  13. Зверху, стегна посипаємо спеціями. Перекладаємо в форму перероблений цибулю з морквою і родзинками.

  14. Тепер потрібно накрити зверху форми фольгу.

  15. Ставимо нагріватися духовку на 180 С. Кладемо стегна в духову шафу. Через 40 хвилин потрібно вийняти форму для запікання, позбавити від фольги і знову помістити в духовку. Коли на стегенця з’явиться рум’яна кірочка, можна вимкнути духовку.

У цьому рецепті овочі можна замінити айвою і яблуками. Ці фрукти прекрасно доповнюють курку. Замість стегон може використовуватися грудка або ніжки. Біле вино можна замінити апельсиновим соком або мадерою. Смачного!

Ссылка на основную публикацию