курячий паштет

Всілякі паштети користуються популярністю, напевно, в кожній родині. Паштети готують із субпродуктів, м’яса, курки, бобових, грибів і так далі. Паштети зазвичай намазують на скибки хліба і подають до сніданку або як перекус. Також, паштетами наповнюють тарталетки, фарширують млинці і яйця. Пропоную вам спробувати паштет з курки. Готується цей паштет просто, а виходить дуже смачним і ніжним.

складові

– курка 300 г
– сир плавлений 100 г
– цибуля ріпчаста 1/2 шт.
– вершкове масло 40 г
– майонез 2 ч.л.
– томатна паста 1 ч.л.
– гірчиця 1 ч.л.
– сіль за смаком
– цукор 1/2 ч.л.
– перець чорний мелений за смаком

рецепт

1. Для приготування паштету можна використовувати стегенця, стегенця, ніжки. М’ясо зрізати, звільнивши від кісток, помістити в каструлю, залити водою.

2. Поставити на вогонь, бульйон посолити і варити курку близько 30 хвилин.

3. М’ясо вийняти з бульйону, остудити і помістити в чашу блендера. Додати порізану цибулю.

4. Сюди ж додати порізаний шматочками плавлений сир.

5. Подрібнити все на високій швидкості блендера до однорідного стану.

6. Масу викласти в миску, додати сіль, цукор, чорний перець, гірчицю, майонез і томатну пасту. Перемішати.

7. Додати в паштет вершкове масло, попередньо розм’якшене при кімнатній температурі.

8. Ретельно все перемішати до однорідності.

9. Готовий, дуже смачний курячий паштет помістити в холодильник на 30 хвилин і подати до столу. Зберігати паштет в закритій скляній тарі в прохолодному місці не більше 3-х діб. Смачного.

?

Ссылка на основную публикацию