Курячий суп зі шпинатом і яйцем

Курка, шпинат і плавлений вершковий сир – класичне поєднання продуктів. З нього готують масу дуже смачних страв, як перших, так і других. Відомі навіть салати з курячого м’яса і шпинат, заправлені натертим плавленим сирком з майонезом, але сьогодні ми приготуємо суп – курячий суп зі шпинатом.

Родзинкою супу є його подача з нарізаними вареними яйцями і паприкою – ці смаки дуже йдуть вершковому супу зі шпинатом і куркою.

складові

  • куряче філе 300 г
  • шпинат 1 пучок
  • плавлений сирок 1 штука
  • вода 1,7 літра
  • картопля 3 штуки
  • цибуля 1 штука
  • кріп 1/4 пучка
  • яйце варене 3 штуки
  • паприка солодка опціонально

Як приготувати курячий суп зі шпинатом

  1. Цибулю почистити, дрібно нарізати. Викласти в каструлю.
  2. Додати нарізаний великими кубиками картоплю.
  3. Додати чисту фільтровану воду, поставити суп на вогонь вариться. Спочатку встановити сильний вогонь, потім зменшити його до середнього.
  4. Поки вариться суп, куряче філе нарізати кубиками.
  5. Шпинат помити, нарізати дрібно або крупно (за смаком).
  6. Коли картопля буде майже готовий, додати куряче філе, варити до готовності картоплі. Філе вариться швидко – 4 хвилини, розрахуйте час.
  7. Коли все готово, всипати шпинат.
  8. Плавлений сирок натерти на тертку і додати в суп.
  9. Довести суп з сиром до кипіння, варити ще 2 хвилини і зняти з вогню.
  10. Готовий суп заправити дрібно нарізаним кропом. Довести до смаку – посолити, скільки необхідно.

Курячий суп зі шпинатом подавати з вареними яйцями. Посипати солодкою паприкою.

Ссылка на основную публикацию