Кисіль з яблук і чорної смородини

Літній фруктово-ягідний компот не потребує довгих передмовах. Свіжо і смачно. Вітамінно. Просто. Хочеться варити кожен день, особливо якщо вдома діти, а в господарстві – багато плодів.

складові

  • яблуко 300 г
  • чорна смородина 100 г
  • цукор 70 г
  • кукурудзяний крохмаль 4 ст. л.
  • ванілін? ч. л.
  • лимонна кислота ? ч. л.

Як приготувати

  1. Яблука вимити і нарізати часточками. Замочити у воді з додаванням лимонної кислоти.
  2. Смородину помити.
  3. У 2-х літрову каструлю налити 1 л води. Всипати цукор. Закип’ятити. Додати яблука, дати закипіти і варити 5 хвилин.
  4. Всипати смородину і варити ще 5 хвилин.
  5. Процідити. Яблука і смородину протерти через сито.
  6. Компот з’єднати з пюре. Додати кип’яченої води до 2 л. Не забути залишити місце для крохмалю.
  7. У невеликій кількості холодної води розчинити крохмаль.
  8. Влити в каструлю і при постійному помішуванні довести до кипіння.

Ссылка на основную публикацию