Кислі щі Покроковий рецепт приготування Кислі щі

Кислі щі Покроковий рецепт приготування Кислі щі

08 35

Складові:

  • Квашена капуста300г.
  • Морковь1 / 2.
  • Помідор1 шт.
  • Ріпчасту лук1шт.
  • Рослинна олія1 ст. л.
  • Мука1ст.л.
  • Лавровий лист.
  • Сіль за смаком.
  • Перець чорний мелений.

Час готування: 60 хвилини
Кількість порцій: 4
кухня: Російська

кислі щі

Промити в холодній воді 300 г квашеної капусти (якщо занадто кисла), гарненько віджати. Нарізати її дрібною соломкою. 1/2 моркви і 1 помідор промити і очистити, 1 головку ріпчастої цибулі очистити. Овочі дрібно нарізати. Влити в сковороду 1 ст. л. рослинного масла, розігріти його і спасерувати овочі. За бажанням додати лавровий лист, сіль, перець. Нарізану капусту злегка підсмажити на 1 ст. л. рослинного масла в іншій сковороді. Потім додати туди воду і тушкувати під закритою кришкою протягом 1 ч. Перекласти капусту і зажарку в каструлю і залити окропом до потрібного обсягу. Додати 1 ст. л. муки, весь час помішуючи. Довести все до кипіння і варити 3 хв. Перед подачею прикрасити зеленню за бажанням.

Ссылка на основную публикацию