Ледачі вареники з сиру – 3 покрокових рецепта з фото і відео

Ледачі вареники з сиру – простіше не буває! Смак сирних вареників нас повертає в дитинство. Нехитре це блюдо не займе багато часу. Ви можете приготувати їх в мультиварці, так само як в каструльці. Для тих, хто взагалі не їсть яйця, є рецепт вареників без яєць.

Сьогодні буду готувати вареників на один раз, хоча зазвичай я їх роблю багато, про запас. Заморожують і зберігаю в морозилці. Подати їх можна на сніданок або на випадок несподіваного нальоту дітвори в гості. Діти дуже люблять ніжні ліниві вареники з манкою. Це ще один варіант приготувати сир, щоб діти його їли із задоволенням.

Ледачі вареники з сиру – покроковий рецепт з фото

Вареники можна зробити і несолодкі, без цукру і навіть їсти їх з майонезом. Мій чоловік любить саме так. Але ми зробимо солодкі і будемо подавати їх з варенням або джемом.

Що знадобиться:

Як приготувати:

Вершкове масло ставлю розтопити на водяній бані. Сир прокручують в м’ясорубці. Додаю в нього вершкове, розтоплене масло, цукор, соду і сіль.

Яйце вбиваю в сир. Підсипаю півсклянки борошна. Борошно залишаю, щоб потім в ній розгортати тісто. Замішую не надто туге тісто.

Тепер з нього буду формувати самі вареники. А тим часом ставимо кип’ятити воду в каструльці. Посипаємо стіл залишками борошна і викладаємо в неї наше тісто. Відрізаю шматки тесту невеликі і розкочують нетовсті ковбаски. Можна робити вареники коржики, або як завгодно. Я роблю ромбики – розкатану ковбасу трохи пріплюсківаю зверху і нарізаю навскоси. Виходять ось такі ромбики.

Ось перша партія ледачих вареників готова, а вода вже закипіла. Воду трохи присаливаем. В окріп кидаю варенички по одному. Помішую, щоб не прилипали. Як спливли, значить готові. Дістаємо їх на тарілочку шумівкою.

Так само варю наступну партію. Готові варенички поливаю олією і додаю до смаку сметани. Ммммм …. смачно!

Ще подивіться відео від каналу Ірини Білій

Ледачі вареники з сиру – відео рецепт

І ще мої улюблені зроблю з манкою. Якщо Ви ще не робили таких вареників, приготуйте обов’язково. Побачите як вони сподобаються всім вашим домашнім і гостям.

Ледачі вареники з сиру – рецепт з манкою

Ці ніжні вареники дуже люблять діти. Подавайте їх з солодкими соусами, джемом, ягодами або згущеним молоком. Готуються вони так само просто як і звичайні, з борошном.

Що нам знадобиться:

приготування:

  1. У великій мисці збиваю яйця, додаю цукор і сіль.
  2. Масло вершкове розтоплюю, трохи остуджують і вливаю в сир.
  3. Змішую сир і яйця. Поступово підсипаю ложками манну крупу.
  4. Ми залишаємо на 1 годину в теплому місці. Щоб манка розбухла.
  5. Через годину тісто замішую руками. Роблю з нього ковбаски. З ковбасок роблю вареники як в першому рецепті.
  6. Опускаю варенички в окріп і шумівкою дістаю коли спливуть.

Готово! Додавайте до них сметанку і пригощайте гостей.

Ледачі вареники з сиру – відео рецепт без яєць

Для тих, хто не є яйця, подивіться відео від Мармеладний Лисиці. Вона готує їх без яєць.

Ось такі ліниві вареники з сиром ми сьогодні наготували. Всім бажаю приємного апетиту! І дякую тим, хто готував сьогодні разом з нами!

Ссылка на основную публикацию