Лемонема в духовці у фользі: покроковий рецепт

Любителям страв з риби точно сподобається рецепт приготування, коли лемонема запікається у фользі, що ми сьогодні і зробимо. У процесі готування нічого складного немає і з цією стравою впорається навіть початківець. Частування підійде як для звичайного сімейного вечері, так і для святкового столу.

складові

  • Лемонема 1 кг.
  • Лимон 1 шт.
  • Вершкове масло 50 гр.
  • Зелень петрушки 1 пучок
  • Часник 3 зубчики
  • Соус соєвий 3 ст. л.
  • Вино біле напівсухе 250 гр.
  • Естрагон 1 пучок
  • Спеції та сіль за смаком

покроковий рецепт

  1. Рибу попередньо розморозити, обрізати плавники і хвіст. У ємності змішаємо сіль, перець і коріандр. Масою добре натираємо рибу не тільки зовні, але і всередині. Лимон нарізаємо невеликими шматочками і 3 одержані шматочка кладемо всередину черевця. Туди ж укладаємо невеликий шматочок вершкового масла. Кріп, петрушку і естрагон шаткуємо і теж відправляємо всередину риби. При цьому, зверніть увагу, що естрагону багато класти не потрібно інакше він переб’є смак і аромат самого майбутнього страви.

  2. Форму для запікання застилає фольгою. Цибулю чистимо, миємо й нарізаємо кільцями. Морква теж чистимо, миємо й нарізаємо кружечками. Якщо є бажання, можна моркву нарізати оригінальним способом, у вигляді квіточок, сердець і іншого. Часточки часнику перерізуємо навпіл, а можна скористатися саме пагонами молодого часнику. Нарізані овочі викладаємо на фольгу і доповнюємо їх невеликими кубиками вершкового масла.

  3. Кладемо на фольгу підготовлену рибу. Поливаємо її соєвим соусом, додаємо кілька кілець цибулі і заливаємо все це білим вином.

  4. Тепер нам потрібно акуратно закрити фольгу, але, щоб вона не була притиснута до страви, а височіла над ним. Це необхідно для збору пара в процесі приготування. Духовку включаємо і розігріваємо до 200 градусів, після чого відправляємо форму з майбутнім частуванням готуватися на 30 хвилин. Коли лемонема в фользі готова, викладаємо її разом з овочами на блюдо і можемо сміливо подавати до столу.

Як гарнір відмінно підійде відварний рис і обсмажені пагони молодого часнику. Таке блюдо сподобається всім.

Ссылка на основную публикацию