Лінивий пиріг з капустою

Хочу запропонувати вам відмінний рецепт ледачого пирога з капустою. Цей рецепт особливо припаде до душі тим господарочкам, у яких мало вільного часу. Сім’ю годувати потрібно і часто господині шукають швидкі і прості рецепти. От саме цей пиріг і виручить, готується він швидко і абсолютно просто, без проблем, а виходить надзвичайно смачним, ситним, м’яким і ніжним. Подати ледачий пиріг з капустою можна зі сметаною або сметанним соусом в теплому вигляді. Спробуйте спекти такий пиріг і ваші рідні будуть ситі і вдячні вам.

складові

– борошно пшеничне 2 скл.
– кефір 300 мл
– яйце 2 шт.
– сода харчова 1/2 ч.л.
– мускатний горіх мелений 1 трісок.
– капуста 250 г
– морква 1/2 шт.
– цибуля ріпчаста 1 шт.
– сіль 1 1/2 ч.л.
– перець чорний мелений за смаком
– паприка 1 ч.л.
– масло рослинне 50 г
– кунжут 2 ч.л.

рецепт

1. Капусту білокачанну нашаткувати тоненько, додати 0,5 ч. Л. Солі та пом’яти, викласти в сковороду з рослинним маслом. Додати моркву, натерту на тертці.

2. Капусту перемішати, додати мускатний горіх, перець, паприку і порізану цибулю. Обсмажити капусту трохи, влити теплої води і протушкувати її хвилин 10. Капусте дати охолонути.

3. Кефір з будь-жирністю вилити в миску, додати сирі яйця, чайну ложку солі і харчову соду. Все віночком перемішати і залишити на 15-20 хв.

4. Сода погаситься в кефірі, зверху з’являться характерні бульбашки.

5. Далі всипати в кефірну суміш борошно.

6. Замісити тісто, схоже на не густо сметану.

7. Форму д.18-20 см застелити пергаментом, змастити трохи олією і викласти половину підготовленого тесту.

8. На тісто, зверху, викласти обсмажену капусту, розрівняти.

9. На капусту розподілити тісто так, щоб воно її покрило повністю. Зверху пиріг посипати кунжутом.

10. Піч пиріг при 180 гр близько сорока хвилин. Пиріг повинен гарненько зарум’яниться. Дати пирогу охолонути хвилин 15 в формі, потім вийняти і порізати на частини. Смачного.

?

Ссылка на основную публикацию