Листковий салат з крабовими паличками і шпротами

Пропоную вашій увазі листковий салат в складі, якого будуть крабові палички і шпроти. Обидва цих інгредієнта – часті гості в звичних для нас стравах, в тому числі салатах. Але поєднання їх в складі однієї страви для багатьох виявиться новим кулінарним досвідом. І навіть цим нестандартним дуетом стандартних продуктів оригінальність листкового салату з крабовими паличками і шпротами не обмежується! Східної екзотичності та пікантності страві додадуть маринований імбир, васабі та мариновані гребінці (які, втім, легко замінюються огірками).

З точки ж зору структури салат з крабовими паличками і шпротами традиційний. Його шари можна викладати в будь-якій послідовності, крім картоплі: це непорушний фундамент нашого страви. До слова, картоплю для салату рекомендую запекти, а не варити її в мундирі. Текстурі будь-яких салатів запечений овоч додає ніжності і позбавляє її від водянистості.

складові

  • печена картопля 200 г
  • крабові палички 170 г
  • варені яйця 2 шт.
  • шпроти 0,5-1 банку
  • маринований імбир і васабі до смаку
  • мариновані гребінці (гриби) 50 г
  • майонез
  • мандарин 2 часточки

Як приготувати салат з крабовими паличками і шпротами

  1. Натріть на крупній тертці і подрібніть попередньо відварений (запечений) і очищену картоплю і крабові палички.
  2. Відразу підберіть для салату красиві сервіровочні тарілки. Формуйте порції за допомогою вирізаних форм. Можна зробити круглі або квадратні формочки з пластикової пляшки. Першим шаром розподіліть картопля, щільно його притисніть до дна. Посипте картоплю сіллю і меленим перцем.
  3. Розімніть виделкою шпроти в банці. Викладіть їх на картоплю, трохи полийте олією, яке залишилося в баночці.
  4. Для пікантності додайте до шпротам маринований імбир і васабі, полийте майонезом і посипте тертими яйцями.
  5. Наріжте мариновані огірки або гребінці. Останні відносяться до різновиду деревних грибів і зазвичай продаються у відділах з корейськими закусками.
  6. Викладіть наступним шаром крабові палички, потім майонез. Залишилося красивою гіркою помістити на салат мариновані гребінці.
  7. Прикрасити салат після вилучення форми можна трояндочкою з маринованого імбиру. Для додання ніжною солодощі додайте шматочки мандаринових часточок.

Ссылка на основную публикацию