М’ясна запіканка в духовці

Запіканки готують м’ясні, овочеві або змішані, для аромату і смаку ич доповнюють вершковими або томатними соусами і великою кількістю сиру. Дуже швидкої, ситної і ароматною виходить запіканка з вареної курки, шинки з вершковим і твердим сиром. Таку запіканку можна подавати з овочевим гарніром.

складові

  • Курка 900 гр.
  • Шинка 200 гр.
  • Твердий сир 150 гр.
  • Вершковий сир або рикотта 170 гр.
  • Вершкове масло 100 гр.
  • Дижонская гірчиця 1 ст. л.
  • Сік лимона 1 ст. л.
  • сіль

покроковий рецепт

  1. Запіканку можна приготувати з курки (вареної, запеченої або гриль), яка залишилася від вечері або обіду. Курку нарізаємо або обробляв пальцями на волокна, вкладаємо у жароміцних форму і додаємо зверху нарізану шинку.

  2. Міксером або віночком замішуємо соус з вершкового сиру, м’якого вершкового масла, гірчиці, лимонного соку і солі (? Ч.л.). Підготовленою сумішшю змащуємо шар курки з шинкою.

  3. Твердий сир натираємо або викладаємо шматочками зверху і відправляємо м’ясну запіканку в розігріту духовку при 180 градусах на 25-30 хвилин, поки сир не розплавиться і не покриється ароматної золотисто-коричневою скоринкою.

  4. Готову смачну запіканку виймаємо і подаємо гарячою з овочевим гарніром, відмінно підійде повітряне картопляне пюре.

Замість курки можна використовувати варену свинину чи яловичину і приправити страву будь-якими спеціями за смаком.

Ссылка на основную публикацию