М’ясні биточки з фаршу в духовці з сиром


М’ясні биточки готують з яловичого, свинячого і курячого фаршу, їх обсмажують на сковороді або запікають у духовці. Фарш доповнюють овочами, грибами, сиром і ароматними спеціями. Особливо смачними і соковитими биточки виходять, якщо їх зафаршіровать шматочками сиру і запекти в духовці.

складові

  • Яловичий фарш 500 гр.
  • Твердий сир 150 гр.
  • Яйце 1 шт.
  • Паприка 1/2 ч. Л.
  • Часниковий порошок 1/2 ч. Л.
  • Сіль і перець за смаком

покроковий рецепт

  1. Сир нарізаємо на тонкі невеликі скибочки, так як биточки повинні вийти невеликий округлої форми.

  2. У миску викладаємо готовий яловичий фарш, додаємо часниковий порошок, паприку, мелений перець, сіль (2 щіпки), куряче яйце і добре перемішуємо.

  3. Формуємо з підготовленого яловичого фаршу невеликі кульки, розминаємо їх в коржики, додаємо скибочки сиру, закриваємо і надаємо округлу форму.

  4. За такого методу готуємо весь фарш.

  5. Биточки з сиром відправляємо в гарячу олію, швидко обсмажуємо з 2 сторін на сильному вогні по 2-3 хвилини, викладаємо на деко і запікаємо при 200 градусах 30 хвилин.

  6. Готові ароматні биточки виймаємо і подаємо гарячими з улюбленим гарніром і легким овочевим салатом.

Фарш для биточків за бажанням можна доповнити свіжої петрушкою або кропом і будь-якими спеціями за смаком.

Ссылка на основную публикацию