М’ясний хлібець з фаршу: рецепт в духовці

М’ясний хліб – це запечений м’ясний фарш у вигляді цеглинки, що нагадує буханку хліба. Фарш доповнюють обсмаженими овочами, курячими яйцями, часником, сиром, травами, спеціями і панірувальними сухарями. Особливо соковитим і ароматним в духовці м’ясної хліб виходить, якщо його приготувати з змішаного фаршу, а перед запіканням змастити томатним соусом для гриля.

складові

  • Яловичий фарш 500 гр.
  • Свинячий фарш 500 гр.
  • Морква 1 шт.
  • Стебло селери 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Часник 3 зубчики
  • Твердий сир 210 гр.
  • Панірувальні сухарі 2/3 склянки
  • Соус для гриля 3/4 склянки
  • Куряче яйце 2 шт.
  • Петрушка за смаком
  • Рослинна олія
  • Сіль і перець за смаком

покроковий рецепт

  1. У чашу блендера викладаємо очищені і крупно порізані цибулю, моркву, стебло селери і очищені зубчики часнику.

  2. Включаємо блендер і дрібно подрібнюємо.

  3. У гаряче масло викладаємо підготовлену овочеву суміш і обсмажуємо 5-7 хвилин, помішуючи. Остужаем.

  4. У мисці збиваємо яйця з нарізаною петрушкою, сіллю (1 ч.л.) і меленим перцем (? Ч.л.).

  5. У миску додаємо готовий свинячий і яловичий фарш, сухарі, обсмажені овочі і дрібно натертий сир.

  6. Добре перемішуємо заготовку для м’ясного хліба, викладаємо на змащену маслом фольгу, розміщену на деку, і формуємо цеглинка.

  7. Розподіляємо на м’ясний цеглинка томатний соус так, щоб він стікав по краях і відправляємо в розігріту духовку при 180 градусах на 65-70 хвилин.

  8. Готовий м’ясний хліб виймаємо, даємо постояти 5 хвилин, нарізаємо на порційні шматки і подаємо з улюбленим гарніром і овочевим салатом. З шматочків хліба можна готувати бутерброди і сендвічі.

М’ясний хліб можна приготувати з будь-якого виду м’яса, доповнити кропом, кінзою або базиліком, обсмаженими грибами і будь-якими спеціями за смаком. Запекти хліб можна і без томатного соусу.

Ссылка на основную публикацию