М’ясо по грузинськи з медом: смачний рецепт в духовці

Дане блюдо підходить для любителів гостренького, адже завдяки використовуваним інгредієнтам, м’ясо виходить пряним, соковитим і дуже смачним. Рецепт приготування зовсім нескладний, навіть початківці кулінари зможуть приготувати це частування. Розглянемо, що нам знадобиться, щоб побалувати грузинським стравою своїх гостей.

 набір продуктів

  • Сметана – 1 столова ложка;
  • Лимонний сік – 1 столова ложка;
  • сіль;
  • Свинина – 1 кг;
  • Мед – 1,5 столових ложки;
  • кінза;
  • базилік;
  • кріп;
  • розмарин;
  • петрушка;
  • Перець.

Все підготували, як бачите, значну частину продуктів у нас займають спеції і трави, що і відповідає грузинської кухні. Отже, дізнаємося, як приготувати м’ясо по-грузинськи з медом в духовці, детально розглянувши рецепт.

покроковий рецепт

  1. Почнемо підготовку ми з м’яса. Моєму його і нарізаємо невеликими шматочками, але дрібнити теж не потрібно. Приблизний розмір шматка повинен бути близько 10 сантиметрів.
  2. Тепер беремося за маринад, який грає практично вирішальну роль в приготуванні м’яса по-грузинськи в духовці. Беремо нашу підготовлену зелень і дрібненько її нарізаємо, після чого відправляємо до м’яса. Потім, солимо і перчимо, додаємо спеції.
  3. Далі, як вказує рецепт, додаємо мед і сік лимона. Все це нам необхідно перемішати. Найкраще перемішувати руками, щоб кожен шматочок був покритий спеціями і виділив сік, в якому мяско буде маринуватися. Відправляємо його в холодильник на 2 години.
  4. Після закінчення часу дістаємо з холодильника і додаємо до нього сметану. Потім перемішуємо і викладаємо все на деко.
  5. Духовку розігріваємо до 180 градусів і відправляємо в неї наше майбутнє м’ясну страву. Готуватися воно буде приблизно 1 годину. Після цього дістаємо його і викладаємо на тарілки.

Частування подаємо, прикрасивши листям салату. А як гарнір можна зробити картоплю, причому теж запекти її в духовці.

Як бачите, рецепт такого пряного і ароматного м’яса виявився дуже простий. Приготування не потребує якихось особливих зусиль і знань, досить лише правильно використовувати спеції. Спробувавши цю страву, ваші гості за смаковими відчуттями перемістяться в Грузію, адже промариноване м’ясо буде просякнуте всім набором спецій. Деякі таким же способом готують не тільки свинину, але і яловичину, баранину або навіть курку. Виходить не менш смачно.

Пробуйте готувати різноманітні страви, причому різних країн світу.

Ссылка на основную публикацию