М’ясо з духовці з сиром і грибами: покроковий рецепт

Існує безліч різних рецептів приготування м’яса. Ця страва підійде для будь-якого дружньої вечері або сімейного обіду. За рахунок використання фольги, м’ясо стає соковите і просочене ароматами спецій. Гриби доповнюють його і можуть використовуватися як гарнір. Подавати блюдо можна зі сметанним соусом з часником.

складові

  • М’ясо яловичини 1 кг.
  • Картопля 1 кг.
  • Морква 2 шт.
  • Гриби 300 гр.
  • Сир 120 гр.
  • Ріпчасту цибулю 1 шт.
  • Сіль і спеції за смаком

покроковий рецепт

  1. Спочатку потрібно підготувати всі інгредієнти.

  2. Вибираємо рівний шматок м’яса. Його потрібно обполоснути під краном і висушити.

  3. Нарізаємо м’ясо тонкими пластинами.

  4. Беремо спеціальний молоточок і відбиваємо кожен шматок м’яса з обох сторін.

  5. Сиплемо на м’ясо сіль і перець. Можна додати спеції на свій розсуд.

  6. Чистимо цибулю з морквою.

  7. Овочі дрібно нарізаємо.

  8. Готуємо картоплю. Його потрібно помити і почистити.

  9. Гриби промиваємо в холодній воді. Краще використовувати печериці.

  10. Нарізаємо картопля з грибами.

  11. Змащуємо форму.

  12. Укладаємо картоплю першим шаром.

  13. Наступним шаром йде яловичина.

  14. Далі йде шар цибулі.

  15. Рівне укладаємо печериці.

  16. Останній шар складається з моркви.

  17. Зверху потрібно полити майонез з натертим сиром, накрити фольгу і поставити м’ясо запікатися в духову шафу (200С). Через годину потрібно відкрити духовку, зняти фольгу і знову поставити м’ясо назад на чверть години для того щоб зверху утворилася рум’яна кірочка.

Готову страву не вимагає приготування гарніру, так як м’ясо запікається одночасно з картоплею і грибами. Смачного!

Ссылка на основную публикацию