Мафіни з какао, шоколадом і батончиком «Марс»

Ці мафіни по праву можна назвати «мрією шокоголіков». Какао, шоколадна заливка і шматочки батончика «Марс» – калорії вважати безглуздо, потрібно тільки насолоджуватися. На вигляд виходить складний десерт, але робиться він настільки ж просто, як і всі маффіни – потрібно лише змішати компоненти, спекти і прикрасити.

складові

  • темний шоколад високої якості 300 г
  • крупно нарізане вершкове масло 125 г
  • борошно з розпушувачем 260 г
  • розпушувач? ч. л.
  • какао-порошок 25 г
  • коричневий цукор 50 г
  • молоко 190 мл
  • яйце 2 шт. (Велике)
  • батончик «Марс» 3 шт. по 80 г)

Як приготувати маффіни з какао, шоколадом і батончиком «Марс»

  1. Увімкніть духовку, щоб вона розігрілася до 180 градусів, підготуйте форми (металеві змастіть маслом, а силіконові досить просто скропити водою).
  2. Зробіть водяну баню (у великій каструлі доведіть до кипіння воду, поставте в неї меншу посуд, але так, щоб вона не стосувалася води), розтопіть в ній 150 г шоколаду і все масло.
  3. У великому посуді перемішайте борошно, розпушувач, какао, цукор. В іншій ємності змішайте молоко і яйце, влийте в суху суміш.
  4. Потім додайте розтоплений шоколад, ретельно розмішайте і розлийте по формах. Тісто добре піднімається, так що не заповнюйте їх до верху, щоб воно не вилилося через край.
  5. Надішліть випікатися на 20 хвилин.
  6. Потім, поки маффіни злегка остигають, займіться підготовкою прикраси. Наріжте батончики на тонкі шматочки, розтопіть половину шоколаду.
  7. Розкладіть шматочки батончики по верхівці маффіни, поєднуючи їх за допомогою шоколаду.

На замітку

Готове борошно з розпушувачем можна дуже просто замінити борошном і розпушувачем окремо, в пропорції 1 ч. Л. розпушувача на склянку борошна.

Використання батончика «Марс» не є принциповим, більш того, можна поекспериментувати з різними видами шоколаду – наприклад, зробити заливку білим шоколадом.

Ссылка на основную публикацию