Малосольні огірки в пакеті

Швидко і оперативно засолити огірки вам допоможе звичайний пакет. Раз приготувавши овочі за таким рецептом, важко повернутися до звичайного способу засолювання. Малосольні огірки в пакеті готуються буквально за 5 хвилин – потім ще 2-3 години в пакеті – і огірки можна подавати до столу.

Це кращий і найшвидший рецепт, який ви коли-небудь пробували. Засолені в пакеті огірочки відмінно хрумтять, вони стануть прекрасною закускою для пікніка, адже їх можна засолити безпосередньо перед дорогою. Такі малосольні огірочки – ідеальний варіант під чарочку!

складові

  • свіжі огруци 300-400 г
  • цукор 1 ч. л.
  • сіль 1,5 ч. л.
  • часник 1-2 зубчики
  • зелень петрушки 0,5 пучка

Як приготувати малосольні огірки в пакеті за 5 хвилин

  1. Огірки промийте в оді, нарізаючи їх тонкими кружечками. Не забудьте попередньо відрізати хвостики з кінчиків і спробувати їх, щоб виключити гіркий смак. Можна нарізати овочі і на четвертинки, а потім ще навпіл горизонтально – ріжте так, як вам подобається.
  2. Всипте в огіркову нарізку сіль, цукровий пісок. Спресуйте очищені зубчики часнику і все перемішайте між собою. Якщо додати трохи меленого коріандру, то вийдуть огірки по-корейськи
  3. Зелень петрушки промийте і крупно наріжте. Злегка притисніть, щоб вона випустила сік і додайте до огірків в миску. Замість петрушки можна використовувати зелень кінзи або кропу.
  4. Пересипьте одним рухом все підготовлене з миски в пакет і зав’яжіть його. Злегка перетріть все огірки між собою в пакеті, щоб овочі виявилися добре «охоплені» спеціями.
  5. Відкладіть пакет з огірками в сторону на 2-3 години для засолювання. Після закінчення цього часу дістаньте огірочки і подавайте їх до столу. При бажанні – можете додати в блюдо трохи оцту і рослинного масла.

Ссылка на основную публикацию